羊肚菌的好处

常吃羊肚菌有什么好处呢？

1、预防肿瘤

肿瘤是危害人类生命和健康的恶性疾病，在日常生活中人们多吃些羊肚菌，能预防体内肿瘤出现，因为它含有的天然多糖是出色的抗菌抗病毒成分，人体吸入这些多糖后能让身体免疫力增强，也能让身体的抗病毒能力明显提高身体力出现肿瘤的几率也会明显下降。

2、强壮身体

滋补强壮身体也是羊肚菌，最重要的功效，它不但能补肾壮阳提神醒脑还能补益脾胃，缓解体虚，对人类的脾胃不和，中气下陷以及体质虚弱等症都有良好调理作用，人们坚持用羊肚菌煲汤喝能滋补强壮身体，提高人体健康水平。

3、温补肾阳

温补肾阳是人们吃羊肚菌的最大好处，它不但能提高肾功能，还能缓解肾虚预防肾炎，对人类因肾虚导致的腰膝酸痛和性功能减退都有良好调理作用，另外男性出现阳痿早泄或者精子活性差时，多吃一些羊肚菌就能补充丰富微量元素锌，也能让男性身体出现了这些不良症状很快减轻或消失。

4、预防亚健康

羊肚菌是一种典型的碱性食品，人们食用这种食用菌后能促进身体内乳酸和尿酸等多种有害物质的代谢，并能维持人体内部环境酸碱平衡，能防止人体亚健康出现。调节神经也是人们吃羊肚菌的重要好处，它能营养神经元，提高中枢神经功能，也能缓解神经衰弱和失眠健忘。

食用羊肚菌的相关注意事项

1、因羊肚菌产季很短，市面上的羊肚菌都是干货制品。所以在食用羊肚菌时应先泡发，泡发时不能用冷水也不能用开水，要用40-70度之间的温水进行泡发，可适当添加点白糖。

2、羊肚菌干货在晾晒过程中难免落入灰尘等赃物，羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽，在清洗时一定要注意清洗干净泥沙灰尘。

3、羊肚菌在中医上属于性发食品，故而过敏人士切忌食用，特别是对蘑菇，对羊肚菌有过敏的人。

4、食用羊肚菌时不能与粽子相同食，两者食物混吃易产生身体不适。

5、羊肚菌对男性补肾治疗非常有效，建议处于性亢奋状态的人群忌口。

6、羊肚菌属于真菌类食品，所以过期，发霉，变质的羊肚菌请勿食用。

7、生活节奏的加快很多人喜欢食用西方流行的7分熟，8分熟。但羊肚菌不适合未熟既食用。

羊肚菌中含有许多人体所需的营养物质，所以常食用羊肚菌才有这么多的好处，如果你也喜欢吃羊肚菌，不妨去购买一些来尝一尝吧，但是大家在食用前也不要忽视了羊肚菌的注意事项哦。