2021年食用菌技术推广对生态环境的影响是什么?

食用菌技术是利用微生物或菌株来改造生物的遗传信息，使其在食用中获得益处的技术。近年来，食用菌技术在生态环境中的影响越来越大，主要体现在以下几个方面：

1. 减少农药使用: 食用菌技术可以减少对农药的依赖，因为它们可以从土壤中提取营养素，从而减少农药的应用量。

2. 减少污染: 食用菌技术可以将污染物从土壤中去除，从而减少土壤污染。

3. 改善土壤健康: 食用菌技术可以改善土壤健康，因为它们可以增强土壤微生物的活性，从而促进土壤肥力。

4. 减少废物: 食用菌技术可以从废物中提取营养素，从而减少废物的产生。

5. 改善水质: 食用菌技术可以改善水质，因为它们可以去除水中的污染物。

6. 促进生物多样性: 食用菌技术可以促进生物多样性，因为它们可以创造新的食物来源。

7. 提高食品安全: 食用菌技术可以提高食品安全，因为它们可以检测和去除食品中的污染物。

食用菌技术的应用对生态环境的影响是积极的，可以减少农药使用、减少污染、改善土壤健康、减少废物、改善水质、促进生物多样性、提高食品安全。

然而，食用菌技术的应用也有一些挑战，例如成本高、技术复杂、环境影响等。