翻鸭用什么材料煲汤好些？鸭子用什么炖汤有营养

1、翻鸭用什么材料煲汤好些？

翻鸭用什么材料煲汤好些 山药鸭汤 材料 鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许 做法 1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多 2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。 3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。 4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。 5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。 6.喝的时候放少许盐调味即可。

2、鸭子用什么炖汤有营养

鸭子可以用土豆来炖汤是非常好的，因为土豆可以去油腻，鸭子油腻比较多，他们俩蹲在一起是非常好吃的。

3、翻鸭用什么材料煲汤好些？

材料：净鸭1只（约1000克）腌料：葱10克、姜5克、桂皮5克、花椒5克、大料5克、香叶2片刷料：麦芽糖2大勺、料酒1小勺、温水少许

1、将鸭子内外清洗干净，放入开水锅中焯烫，不断将热水淋在外皮上，烫约3分钟后捞出，沥去水份，晾干。放入盆中，放入全部的腌料，给鸭子做个全身按摩，肚内也抹上些腌料，腌制24小时。

2、将鸭子切去头、项，穿到转叉上，使之固定住。

3、将刷料放在一起，搅匀成糖汁，刷到鸭子身上。

4、将转叉放入预热好的烤箱内，180度，烤50分钟。酱料材料：甜面酱125克、白糖20克、香油1大勺酱料制作：将甜面酱、白糖倒入碗中，搅匀，再放入香油，搅匀。将碗放到水已经烧开的蒸锅中，蒸25分钟。用锋利的刀，将烤鸭趁热片成薄片，搭配上葱白丝、黄瓜、甜面酱等，卷入薄饼中即可。

4、关鸭用什么材料煲汤最好？

材料：关鸭、枸杞、当参配料：姜3块、冰糖适量、生抽3勺、料酒4勺、八角1个、干辣椒1个做法：

1、准备所需食材

2、鸭子洗净，请出‘德世朗冰箱剪’将鸭子剪成块，1小块姜切片，1个干辣椒切段

3、用压力快锅将水烧开，放入姜片和干辣椒

4、将鸭子块倒入焯水去腥

5、放流动水下将鸭块再次清洗

6、依次倒入枸杞、八角、当参、拍扁的姜块

7、再依次加入冰糖、料酒、生抽

8、倒入清水，没过鸭肉即可

9、大火烧开，出气后转小火再烧30分钟。

5、自家养的鸭子用什么炖汤小孩子吃？

酸萝卜老鸭汤材料老鸭四分之一只、姜片、酸萝卜老鸭汤料半包、白萝卜1小根、姜3片、料酒适量。做法

1、鸭肉切小块洗净，锅中烧热水滚沸， 加入鸭块煮出血水，捞出 用冷水洗净备用;

2、锅中加足够的凉水，加入洗好的鸭块，再加入姜片、料酒和半包老鸭汤料;

3、用大火煮开后，转 小火煲汤;

4、白萝卜切成滚刀块，或者按个人喜 好随便切成不规则形状;

5、汤煮过一个小时后，加入白萝卜;

6、继续煮60分钟即可享用。