油炸杏鲍菇

提示:30-60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

  • 盐:适量
  • 面粉:30g
  • 鸡蛋:2个
  • 杏鲍菇:1个
  • 玉米油:少许
  • 玉米淀粉:20g
  • 黑胡椒粉:适量
  • 冠利中辣芥末:适量

做法/步骤

1/14

杏鲍菇洗净手撕成丝,加入适量盐抓匀腌制10来分钟,以去除多余的水分; 油炸杏鲍菇 第1步

2/14

碗里打入2个鸡蛋; 油炸杏鲍菇 第2步

3/14

加入玉米淀粉; 油炸杏鲍菇 第3步

4/14

加入面粉; 油炸杏鲍菇 第4步

5/14

加入适量盐; 油炸杏鲍菇 第5步

6/14

和成面糊; 油炸杏鲍菇 第6步

7/14

这时杏鲍菇丝也腌制好了,用手尽量挤干水分; 油炸杏鲍菇 第7步

8/14

倒入面糊中搅拌均匀挂糊; 油炸杏鲍菇 第8步

9/14

撒适量黑胡椒粉搅拌均匀; 油炸杏鲍菇 第9步

10/14

油7成热时一根根放入开始炸; 油炸杏鲍菇 第10步

11/14

全部炸好捞出; 油炸杏鲍菇 第11步

12/14

再一起倒入热油中复炸一次,炸至表面呈金黄色即可; 油炸杏鲍菇 第12步

13/14

成品,配上一碟中辣芥末,好吃又解腻哦; 油炸杏鲍菇 第13步

14/14

成品。 油炸杏鲍菇 第14步

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