香菇扒油菜

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 香菇:200g
• 大葱，姜，蒜:适量

做法/步骤

1/3

油菜洗好，从根部切开俩半，大的切三瓣，鲜香菇摘好洗净切片。

2/3

把水烧开，先下油菜，抄下水，到颜色变深，捞出过凉，摆盘备用。香菇抄水开水小滚开捞出。

3/3

重起锅，少许油开，下葱姜蒜爆锅下香菇翻炒，放半勺蚝油，少许生抽，翻炒，生抽和蚝油都有咸味，就不要放盐了。摆盘