油炸茶树菇的做法,如何做油焖茶树菇

1、油炸茶树菇的做法

茶树菇 半斤

干辣椒段 三四段

油盐 适量

做法步骤

1、茶树菇洗净，撕小

2、锅中放油盐，炒香辣椒段

3、下茶树菇翻炒

4、注意搅动

5、干度依个人喜欢而定，我要软一点的

原料：鲜茶树菇，

辅料：淀粉，炸鸡裹粉，椒盐

1)

2)鲜茶树去老根剪小段，洗净

3) 炸鸡裹粉加淀粉、水和花生油调成面糊。

4)烧开水，将鲜茶树菇汆烫捞出，用手沥干水分。

5)将沥干的鲜茶树菇放入面糊中，使金针菇表面均匀地裹上面糊。

6)锅中倒油，大火烧7成热。（可以用木筷子试油度）

7)将挂上面糊鲜茶树放入油中炸至呈淡金黄色，捞出沥干油分。

8)锅中的油倒出，将金针菇。

2、如何做油焖茶树菇

前言

材料

主料：；

辅料：

油焖茶树菇

1

五花肉切片，茶树菇去掉根部。

2

五花肉，茶树菇过油。

3

热锅凉油，加底油，煸炒葱姜下五花肉片，煸出油下大料，加高汤调味，大火烧开转小火焖制。

4

出锅装盘即可。