鲜冬菇撞粉丝

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 生抽:1勺
• 粉丝:1把
• 蒜头:1整个
• 蚝油:2勺
• 大冬菇:8个
• 小米椒:3个

做法/步骤

1/18

蒜头和小米椒放入搅拌机搅拌

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打成蒜泥

3/18

淋上热油，加入蚝油，生抽，盐，搅拌均匀备用

4/18

冬菇挑大的，才有位置铺上粉丝，冬菇去蒂

5/18

粉丝泡软剪断

6/18

烧一锅水，水中放盐和油

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倒入冬菇煮熟，大概4-5分钟

8/18

粉丝也过一下热水，因为我喜欢吃非常软的粉丝，不过热水也是可以的

9/18

把粉丝铺在煮熟的冬菇上

10/18

再铺上刚刚调好的蒜泥酱

11/18

水开后放入锅中

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大火蒸5分钟

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出锅后撒上葱花，淋一点热油，再淋一点蒸鱼豉油即可

14/18

成品

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