蒜香煎汁蘑菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 蒜:2瓣
• 白蘑菇:7个
• 料酒/水:少许
• 黑胡椒碎:少许

做法/步骤

1/8

蒜切末，白蘑菇洗干净后，bōng的一下拧去蘑菇蒂备用

2/8

热锅倒油，倒入蒜末爆香，再加入适量盐炒匀

3/8

先将白蘑菇底面朝下放入锅中，盖上盖子，小火慢煎。要是锅中有点干，可以加入少量水或料酒*料酒不能用姜葱或者酒味太重的，不然会掩盖香菇的味

4/8

待白蘑菇底面煎到金黄色后翻面，盖上盖子，用小火慢煎。然后你就会发现，它里面慢慢会变出好多汁水啦~

5/8

撒上点黑胡椒碎即可

6/8

成品~

7/8

做好的煎汁蘑菇就像一个装满鲜汁的小杯子一样，光溜溜胖墩墩的，非常惹人怜爱，和垂涎。 拿起来吃时千万要小心，别让里头的汁水流出来。

8/8

然后吸一口汁，嗯~~~超鲜甜，感觉整个蘑菇的精华都浓缩在里面。