云南华坪县首次成功引进羊肚菌示范种植
羊肚菌里面含有的营养物质非常丰富，像碳水化合物，粗蛋白以及粗脂肪，还含有非常丰富的氨基酸，特别是谷氨酸的含量非常高。人体所需要的氨基酸成分，羊肚菌里面就含有十多种，而且它里面还含有非常丰富的叶酸以及泛酸，还含有烟酸，维生素b2，维生素b1，和鱼粉，牛乳比起来营养成分也更高。 
羊肚菌示范种植是山区结构调整、农业提质增效、农民增收的重要途经、对华坪县农村经济发展具有重要的现实意义。羊肚菌一年种植1次，一般11—12月接种，次年2—3月收获，可采摘5次，生长期4个月左右，羊肚菌鲜货每千克价格300元以上，干货每千克价格1700元以上，精品每千克价格2600元以上，一般亩产量100千克以上，每亩产值达3万元以上。羊肚菌是价格最为昂贵的野山菌之一，是一种珍稀名贵的食用菌，主要分布四川或云南等西南地区的山上，年产量在80—100吨左右，产品主要出口德国、法国、日本、意大利等国际和部分国内市场，市场供不应求，产品开发潜力较大，具有较好的经济效益。 
羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。风味独特、味道鲜美、营养丰富，为食、药两用真菌，是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，羊肚菌是世界名贵的食用菌，属高级营养滋补品。
