云南野生羊肚菌多少钱一斤
野生羊肚菌多少钱一斤？
一般来说，羊肚菌的市场价格是非常不稳定的，一般每家价格在400-600元不等，不过根据市场的需求，一般剪脚的羊肚菌价格是比较高的，每斤价格在700-800元之间。虽然羊肚菌的价格高，但由于这种菌类有“素中之荤”的美称，营养价值可以和肉类堪比，甚至是高于肉类，食用价值非常的高，再加上它有独特的脆嫩口感，所以即使它的价格那么的贵，但依然是有很多人爱吃羊肚菌的。
为什么羊肚菌的价格那么的贵？
1、市场需求量大
羊肚菌的市场价格之所以那么的高，其中一个原因就是因为市场的需求量大。羊肚菌在法试菜系中是非常重要的食材，由于出口的主要原因，所以导致价格上涨。在过去的年代中，羊肚菌的消费主要是在西欧国家是非常受欢迎的，它的价值可以和高级餐厅中的鲍鱼一样。羊肚菌在法国高档餐厅中是不可或缺的招牌菜。目前欧美国家对羊肚菌的市场需求是非常高的，每年大概2万吨，所以导致了羊肚菌的价格不断上涨。
2、口感独特
羊肚菌非常的美味，是一种口感独特的食用菌，也是世界野生菌类排名第一的菌类，昂贵的野生菌类。很多人喜欢吃羊肚菌，那是因为羊肚菌有着鲜美独特的口感，口感、味道上都是难以形容的，吃过一次就让人慢以忘记，尤其是野生的羊肚菌，口感野性十足，味道非常的好。
3、产量稀少
市场上所看见的羊肚菌基本上都是干货，因为它的生产季节非常短，而且保持新鲜非常困难；羊肚菌生长在山区的森林中，基本上每年生长一次、两次，由于地区和资源条件有限，生长比较罕见，并且没有一定的生长特性，所以寻找采摘是非常困难的。所谓物以稀为贵，所以野生羊肚菌的价格是非常高的。
羊肚菌的功效
营养这么全面，那么其实实际对我们身体的功效又有哪些呢？简单列举一些部分的特色功效，喜欢吃羊肚菌的可以借鉴下：
防癌抗癌
羊肚菌含有特殊的活性酶，这种物质对于防癌抗癌的作用还是比较显著的，也有很多人喜欢吃。平时多尝试下这种菇，对我们的日常身体作用还是比较明显的。
提升抵抗力
拥有好的抵抗力才能让我们应对日常的很多疾病的时候有抗体，吃这种菇的显著效果就是保证提升我们身体的抵抗力，对日常的生活多种感受。
补充微量元素
羊肚菌的生长环境一般类似于野生的，所以说，其实它含有的微量元素也比较丰富的，对于养生有相当之不错的食疗效果。
疏通筋骨
老年人吃羊肚菌，对于他们疏通筋骨方面有非常不错的作用，也是一种主要的特色养筋骨食材，要是喜欢吃可以多吃吃，尤其是老年人，日常保健的好伙伴。
上述文章剖析了云南野生羊肚菌的价格以及为什么云南野生羊肚菌贵的因素，其次从云南野生羊肚菌的功效上来看，经常食用它是很有必要的。
