云南草鸡枞和鸡枞菌的区别？有没有云南的朋友，知道鸡枞菌如何人工种植的?你们那边价格如何?有工厂进行加工吗?

1、云南草鸡枞和鸡枞菌的区别？

草鸡枞只是单独一朵，根经粗且短，菌帽比较厚且是平伞状。鸡枞菌有五六朵到二三十朵不等，根经细且长，菌帽比较薄，刚长出土时为倒v字形，差不多两天后为平伞壮。

2、有没有云南的朋友，知道鸡枞菌如何人工种植的?你们那边价格如何?有工厂进行加工吗?

鸡枞是不能人工种植的(至少我没有见过人工种植的鸡枞，不过人工菌倒是有，不过通常不叫鸡枞)。目前市面上的在云南市面上的都是野生鸡枞。价格看情况。比如说在文山这边的话有时候就是40元一市斤，甚至还有更贵的。因为这边土质的关系，鸡枞味道特别好，因此供不应求。其他还有很多别的野生菌价格也很可观的。

3、云南的朋友求指教，买的鸡枞菌和松茸不知是真是假

1、上图鸡枞菌是假的，实际上就是用普通的平菇切片晒干的，但吃起来口味还是可以的，大理这边很多，一般15元一斤。真的鸡枞菌干比这个长，上面的菌伞比较小，菌杆比较长，一般是切成片晒干的，略发黄;

2、下图的松茸也是假的，这不是真正的松茸，而是姬松茸。姬松茸不是松茸。松茸的正式名称是松口蘑，属于担子菌门，口蘑科。而姬松茸原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。松茸是一种天然药用菌，营养价值极高，其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质，因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品，至今仍然无法人工栽培，是我国二级濒危保护物种。巴西蘑菇是一种可以人工栽培的食用菇，价值较低，市场价一般是松茸的30分之一，由于全世界只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸，名字和松茸混淆，导致很多人将姬松茸误认为松茸，结果许多关于姬松茸的营养价值介绍实际上写的都是松茸，夸大了姬松茸的价值。姬松茸从各个角度来看都和松茸不同，从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀;松茸的气味是清香的，而姬松茸的气味比较刺鼻。市场上一斤干的姬松茸在130元左右。

4、网购云南特产即食素食鸡枞菌哪个品牌好

新鲜鸡枞菌2013昆明市场价格120-150左右公斤加工应该更贵自算算吧估计买基本鸡枞菌。

5、云南鸡枞菌油怎么做?

将鸡枞手撕或刀切?成丝，等植物油或调和油烧开，然后把鸡枞丝放油锅里油炸一下即可。

6、云南鸡枞菌可否生吃

可以腌一下再吃。熟了之后更有利于营养物质吸收。鸡枞菌为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。《黔书》道：“鸡枞菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名枞。”肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸丶蛋白质丶脂肪，还含有各种维生素和钙丶磷丶核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜丶还能与蔬菜丶各种山珍海味搭配，可无论炒丶炸丶腌丶煎丶拌丶烩丶烤丶焖，清蒸，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞仅西南丶东南几省及台湾的一些地区出产。