家常豆腐的做法?菜谱：豆腐的做法

1、家常豆腐的做法?

家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘1块放1块。6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9.加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐，加盖煮开。10煮开后，用淀粉勾芡，放鸡精，即可关火。11出锅装盘。

2、菜谱：豆腐的做法

豆腐作为食药兼备的食品,具有益气,补虚等多方面的功能，以下是我为大家整理的菜谱：豆腐的做法大全，仅供参考，希望能够帮助到大家。 菜谱：豆腐的做法 篇1 豆腐的做法 豆腐入百味，吃起来又香又爽口，如果你是1个新晋主妇，那么就学学这道菜吧，上手也很容易，味道浓郁，是白饭的绝搭哦。5香煎豆腐简单用料有：豆腐，蒜，姜，生抽，糖，米醋，盐，鸡精，葱花、或香菜叶。5香煎豆腐的具体介绍做法如下： 豆腐均匀地切成厚度约

1、5厘米，长度为5厘米的块。1定要用不粘锅，锅内放色拉油，不必等油热，用手把豆腐1块块码进锅内，小火慢煎至1面变黄，翻面再煎。蒜片和姜末入锅，和豆腐1起煎出滋味。准备1小碗，倒入生抽、醋、糖、少许盐和鸡精，用筷子。

3、豆腐菜谱大全？

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。下面我为大家分享豆腐菜谱的做法。 豆腐菜谱：肉碎豆腐 材料 日本豆腐 2 根，青葱 2 根，蒜头数10粒，猪肉 5块钱，生抽，盐，胡椒粉，蠔油 做法

1、蒜头去皮洗净切碎，再将肉块剁碎与蒜头1起搅拌均匀，撒胡椒粉、少许盐巴、生抽来调味。

2、豆腐切块，青葱切碎后备用。

3、锅放油，预热，把豆腐放入锅里煎至金黄色，推在1边。

4、10款豆腐美食菜谱

想吃豆腐美食，自己动手呗!下面为大家介绍10款豆腐美食，天天吃也不会腻，这么简单又轻松的方式，可以在家里试1试哦。

1、鱼香豆腐 材料：豆腐 木耳3朵 胡萝卜 糖 盐 醋 淀粉 大蒜3瓣 香葱 番茄酱 做法： 1)把豆腐切成2厘米的小块，淡盐水浸泡10分钟(防止炒碎) 2)木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。 3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。 4)豆腐捞出沥干水分，热锅凉油，放蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金黄色，放调好的汁小火咕嘟1下，放1勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。

2、肉末豆腐 。

5、豆腐的做法大全家常菜

家常豆腐的做法: 材料:豆腐280克、腌姜2片、辣小米2粒、酱油2毫升、牛肉末50克、豆瓣酱13克。 辅料:小葱两根，水淀粉适量。 步骤: 1.豆腐切块。

2、生姜泡成碎粒，小米切成圈，葱切成葱花。 3.烧开1大锅水，倒点盐进去，大火烧开，放入豆腐，煮半分钟，关火，泡1分钟，捞出。这样可以去除豆腥味，保证豆腐在煎炸过程中不被砸碎。 4.锅中烧热熟辣椒油，倒入姜蒜末，少许郫县豆瓣，翻炒，翻炒牛肉末，放少许豆豉。当然，永川豆豉是最好的。如果没别的事，可以做。加入辣椒粉。 5.翻炒出香味，倒入高汤煮开。 6.放豆腐。 7.加少许酱油，少许盐和糖调味，撒些味精提鲜勾芡。

8、醋必滑。