牛腩与杏鲍菇做法，教你详细步骤

杏鲍菇炖牛腩

食材：牛腩500克杏鲍菇200克

调料：番茄300克洋葱50克姜5克大蒜10克小葱2根香菜2根油适量

盐1茶匙糖2茶匙生抽2汤匙蚝油1茶匙 做法步骤

1、牛腩洗净切块，番茄，洋葱，杏鲍菇切滚刀块，姜蒜切小粒，香菜与小葱打结

2、牛腩冷水入锅焯烫捞出后，再次洗净备用

3、锅烧热，爆香姜蒜与洋葱片，下肉块翻炒至表皮微焦黄

4、加入番茄与杏鲍菇入锅翻炒

5、待番茄出味后，加入生抽等调味料

6、加入多些的开水，并把香菜与葱结放入，大火烧开

7、转入电饭煲中，大约煮40分钟左右，美味的牛腩炖杏鲍菇就可以出锅啦。 杏鲍菇不能与以下食物同吃：

杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。

杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。

杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。 什么人不适宜吃杏鲍菇

1、湿疹患者不适宜吃杏鲍菇

杏鲍菇属于动风食物，容易引发过敏，而且会加重湿疹患者的症状，因此湿疹患者最好不要食用杏鲍菇。

2、过敏者不适宜吃杏鲍菇

杏鲍菇属于发性食物，容易引起体质虚弱者过敏，或者过敏体质者过敏的现象，因此有蘑菇过敏史的人应特别注意不要吃杏鲍菇。