干香菇的营养价值及功效与作用,牛奶炖干香菇的作用是什么？有没有副作用？有没有科学的解释？
1、干香菇的营养价值及功效与作用
香菇含有特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香。具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。具备很高的营养价值和食疗保健作用。 香菇基本信息 别称1览 冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、北菇。 性味归经 味甘，性平；归肝、胃经。 香菇营养功用 营养价值 含有特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香。具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。含有1般食品罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等。 功效作用 具有降压降脂，健脑益智，防癌抗癌，抗病毒，提高机体免疫功能，延缓衰老，补肝肾，健脾胃，益气血，安神，美容的功效。主治食欲不振、身体虚弱、形体肥胖等症。 相克相宜 香菇不宜与鹌鹑肉同食。与牛肉煲汤共食，适用于气血亏虚所致的手足冰冷、腰膝酸软等症。和豆腐煲汤共食，降脂减肥。与荸荠同食，调理脾胃。与花菜同食可健身壮体。 香菇食用方法 适宜对象 尤其适合贫血、抵抗力低下、高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、癌症、肾炎患者食用。脾胃寒湿气滞、皮肤瘙痒患者忌食。 食疗处方 鲜香菇90克，用适量油翻炒后加盐调味，加水煮成汤食用，可辅助治疗胃癌。 推荐菜谱 香菇炒瘦肉 原料：鲜香菇、猪瘦肉。 制法：
1、猪瘦肉切成片，香菇洗净。
2、锅中放少许植物油烧热，倒入肉片、香菇1起翻炒，加盐、味精调味即可。 功效：对慢性胃炎、慢性肠炎及肝硬化有辅助治疗的作用。 香菇选购贮藏 选购妙招 开头如伞，菇伞顶上有似菊花1样的白色裂纹，色泽褐黄光润，身干，朵小柄短，质嫩肉厚，有芳香气味，即为优质香菇。 加工贮藏 发好的香菇要放在冰箱里冷藏，以免营养流失。泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。必须在低温通风处贮藏。可装入容器，密封后放冰箱冷藏。
2、牛奶炖干香菇的作用是什么？有没有副作用？有没有科学的解释？
这样的食物是可以起到补充营养的效果。同时均衡营养多吃新鲜蔬菜水果多喝水忌辛辣食物注意休息，补充多种维生素增强抵抗力。
3、干香菇的营养价值及功效与作用
香菇含有特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香。具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。具备很高的营养价值和食疗保健作用。 香菇基本信息 别称1览 冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、北菇。 性味归经 味甘，性平；归肝、胃经。 香菇营养功用 营养价值 含有特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香。具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。含有1般食品罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等。 功效作用 具有降压降脂，健脑益智，防癌抗癌，抗病毒，提高机体免疫功能，延缓衰老，补肝肾，健脾胃，益气血，安神，美容的功效。主治食欲不振、身体虚弱、形体肥胖等症。 相克相宜 香菇不宜与鹌鹑肉同食。与牛肉煲汤共食，适用于气血亏虚所致的手足冰冷、腰膝酸软等症。和豆腐煲汤共食，降脂减肥。与荸荠同食，调理脾胃。与花菜同食可健身壮体。 香菇食用方法 适宜对象 尤其适合贫血、抵抗力低下、高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、癌症、肾炎患者食用。脾胃寒湿气滞、皮肤瘙痒患者忌食。 食疗处方 鲜香菇90克，用适量油翻炒后加盐调味，加水煮成汤食用，可辅助治疗胃癌。 推荐菜谱 香菇炒瘦肉 原料：鲜香菇、猪瘦肉。 制法：
1、猪瘦肉切成片，香菇洗净。
2、锅中放少许植物油烧热，倒入肉片、香菇1起翻炒，加盐、味精调味即可。 功效：对慢性胃炎、慢性肠炎及肝硬化有辅助治疗的作用。 香菇选购贮藏 选购妙招 开头如伞，菇伞顶上有似菊花1样的白色裂纹，色泽褐黄光润，身干，朵小柄短，质嫩肉厚，有芳香气味，即为优质香菇。 加工贮藏 发好的香菇要放在冰箱里冷藏，以免营养流失。泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。必须在低温通风处贮藏。可装入容器，密封后放冰箱冷藏。
4、牛奶炖干香菇的作用是什么？有没有副作用？有没有科学的解释？
材料与数量 牛乳50克,香菇2个,葱白1条 功效与主治 润肺益气. 此汤有益胃、清肺、发表和解毒的功效，可治新生婴儿鼻塞，气粗和流涕等症状 制作与说明 （1）葱白与香菇1起洗净切细。 （2）连同牛奶1起放瓦盅瓦内，隔水炖熟，去渣后放入容器中；饮用时可加少糖调味。
5、牛奶炖干香菇的作用是什么？有没有副作用？有没有科学的解释？
这样的食物是可以起到补充营养的效果。同时均衡营养多吃新鲜蔬菜水果多喝水忌辛辣食物注意休息，补充多种维生素增强抵抗力。
6、牛奶炖干香菇的作用是什么？有没有副作用？有没有科学的解释？
这样的食物是可以起到补充营养的效果。同时均衡营养多吃新鲜蔬菜水果多喝水忌辛辣食物注意休息，补充多种维生素增强抵抗力。
