香菇红酒炖鸡腿

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 糖:适量
• 生抽:适量
• 红酒:适量
• 耗油:适量
• 香菇:100g
• 鸡腿:2个
• 玉米油:适量

做法/步骤

1/2

先把鸡腿剁成小块，冷水下锅，水开后捞出，空水。

2/2

热锅后倒入玉米油，油热后倒入鸡腿翻炒1分钟，倒入红酒，生抽，开水炖煮10分钟，鸡腿基本成熟后倒入用手掰碎的香菇一起炖，等到汤汁比较少的时候再加入适量的糖，盐，耗油调味，等到香菇成熟后盛出即可。