香菇辣椒酱
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:一小块
- 盐:适量
- 葱:1根
- 蒜:2个
- 豆腐:一小块
- 辣椒:15个
- 酱油:少量
- 香菇:25个
- 十三香:少量
- 花椒大料粉:少量
做法/步骤
1/6
葱、辣椒、姜、蒜切碎。所有食材量自己随意放。
2/6
豆腐香菇切丁。
3/6
放点盐炸豆腐丁，颜色微变即可，我的分了三次炸，第一次炸老了，都快焦了，有有苦味。
4/6
热油放入辣椒，翻炒一会放入香菇和其它，豆腐丁要在香菇熟了后放。
5/6
添水煮，煮干，关火晾。
6/6
做好的时候锅里几乎没油了，还以为放少了，装罐的时候一压出来好多油。
