香菇辣椒酱

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 肉:300g
• 蒜:两头
• 香菇:一大碗
• 小米辣:一小碗
• 甜面酱:半小瓶
• 红辣椒:两个
• 海天黄豆酱:800g
• 韩国辣椒酱:四大勺

做法/步骤

1/19

小米辣 蒜洗净备用

2/19

小葱根 酱 花椒 香叶 桂皮 一会炸油用

3/19

香菇切丁

4/19

肉切丁加料酒黑胡椒腌制

5/19

海天黄豆酱 甜面酱 韩国辣酱酱 备用

6/19

红辣椒两个洗净备用

7/19

将小米辣拿料理机打碎 味道很酸爽很刺激

8/19

红辣椒同样打碎 忘了拍了 蒜也打碎

9/19

多加油 加入姜这些调料

10/19

捞出 加入肉煸炒

11/19

把肉煸的干一点

12/19

加香菇煸炒

13/19

香菇也煸得干点

14/19

很费时间

15/19

加入辣椒碎蒜碎

16/19

炒出红油 转小火

17/19

加一瓶豆瓣酱 半瓶甜面酱 五勺韩国辣酱

18/19

小火熬熟 要熬个几分钟 香味出来 而且要不停搅拌 防止酱炸糊

19/19

乘个小瓶子 可以吃好久 也可以送人