姬松茸煲汤的几种做法，简单又美味

1、鸡肉飞水，捞起洗净;姬松茸用清水泡发并洗净，葱挽结、姜切片备用。

2、锅内热油，五成热时，下入嫩鸡以及姜片，煸至鸡的表皮略为发干冒油。

3、烹入绍酒，炒匀，加入酱油，仔细翻炒使鸡上色。

4、往锅中加入开水没过鸡，加入冰糖，大火烧开后再一次撇去浮沫，放入姬松茸、葱，改小火炖60分钟，翻匀即可食用。

二、姬松茸煲淮山 食材：姬松茸50克、淮山100克、猪骨头300克、食盐、鸡精。 做法：

1、首先把姬松茸洗净，接着用适量的清水浸泡30分钟时间。

2、猪骨头斩块，飞水洗净;锅内加入足够量清水，烧开后，放入排骨、姬松茸一起煮40分钟时间。

3、接着放入淮山，小火慢煲20分钟时间，最后加盐和鸡精调味即可。

三、姬松茸花胶汤 食材：姬松茸、花胶、淮山、陈皮、蜜枣、枸杞、元肉各适量。 做法：

1、把花胶提前一个晚上用清水浸泡;姬松茸用温水浸泡30分钟，其它的材料浸泡10分钟。

2、把所有处理好的市场一起放入沙锅内，加入足够用量的开水煮开。

3、接着转小火慢炖两个小时的时间。

4、吃的时候，加入适量的食盐调味即可食用。

四、姬松茸排骨汤 食材：姬松茸8朵、猪排骨1根、生姜3片、食盐适量。 做法：

1、姬松茸用清水洗净后加水泡5分钟。

2、排骨用姜片开水抄一遍，加入姬松茸连同泡姬松茸的水一同加入。高压锅煲汤模式即可。盛起放点盐，非常鲜甜。美味又营养。

姬松茸汤的好处有哪些? 姬松茸的性质相对还是比较全面，也比较特别一点，平时时不时来吃吃这种姬松茸其实还算是比较好的，姬松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。 新鲜姬松茸不容易保存，所以大家买到的都是干的姬松茸，在烹饪之前要经过泡发，泡发时间最好是在一个小时作用，再彻彻底底的清洗干净;注意浸泡时间不要太长，因为姬松茸里面含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、各种维生素等，浸泡时间太久会导致营养上的流失。姬松茸一般的人都可以吃，平时在家里煮煮汤，一家人都可以吃，这还算是一种比较独特，也是对我们的身体比较好的，比较有营养的一种食材了，煲出来的汤还算比较有营养。