姬松茸煲汤最佳做法王刚？姬松茸的做法 姬松茸煲汤做法大全

1、姬松茸煲汤最佳做法王刚？

将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软,然后剪成小块。

2、排骨洗净后焯水备用。

3、将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。

4、鲜淮山洗净后切片,然后放进淡盐水中浸泡。

2、姬松茸的做法 姬松茸煲汤做法大全

姬松茸是一种最佳的煲汤原材料，口感脆嫩，营养美味。如果你也爱吃姬松茸，那么可以一起来看看它的姬松茸煲汤做法大全吧! 　　姬松茸排骨汤 　　材料：排骨600克、姬松茸50克、姜5克、枸杞10克、食盐适量、料酒1勺子。 　　做法： 　　

1、把姬松茸用温开水泡软，反复清洗几次; 　　

2、排骨切成大块，放入沸水中焯水捞起。 　　

3、姜切片，枸杞泡软后洗净。 　　

4、煲里加凉水，加排骨、料酒大火烧开，加姜片转小火煲30分钟。 　　

5、加姬松茸，枸杞再煲20分钟加盐再炖2分钟即可。 　　姬松茸鸡肉汤 　　材料：仔鸡1只、干姬松茸30克、葱、姜各适量、酱油一勺子、冰糖20克、绍酒1勺子、食盐1勺子。 　　做法： 　　

1、干姬松茸用温水浸泡10分钟时间，用牙刷刷洗去末端的泥沙，用清水继续浸泡1小时左右的时间。 　　

2、泡发的姬松茸洗干净，沥干水，待用，仔鸡宰杀洗净后剁小块。 　　

3、锅内加油，到五成热的时候，加入鸡块，姜片，编炒至鸡皮略为发干冒油的时候加入绍酒，翻炒均匀。 　　

4、加入酱油，仔细翻炒使鸡上色将鸡肉倒入砂锅中，加适量开水加入姬松茸。 　　

5、之后加入冰糖，大火烧开，撇去浮沫，换小火炖煮60分钟时间，翻均匀。 　　

6、最后加入适量的食盐调味，出过之前撒上葱花即可。

3、姬松茸的做法煲汤

【姬松茸土鸡汤】 准备食材：土鸡、姬松茸、红枣、枸杞、姜、盐。 制作流程：

1、我们先来处理一下姬松茸，看看这个姬松茸根部还带着菌丝呢，有点脏兮兮的哦，我们先将姬松茸根部上的脏东西用刀去除干净，再用清水清洗干净。

2、洗净的姬松茸放在菜板上，用刀切成大约5毫米左右的厚度，片不要切得太薄，太薄了口感就没有那么好了，略厚一点吃起来会更加鲜嫩爽口。

3、土鸡我让卖鸡的老板帮我斩好了，不过还是要好好清洗一下的，先检查一下鸡皮上还有没有没拔干净的鸡毛，再用玉米淀粉在鸡肉上抓揉一会，这样可以更好的将鸡肉中的血水清洗出来，抓揉好后，用清水将鸡块清洗干净备用。

4、要想煲出的汤鲜美，就要先将鸡身上的血腥味去除干净，所以要将鸡肉先焯一下水，锅中加入适量水，将清洗干净的鸡块倒入锅中，煮出血沫后将鸡块捞出备用。

5、准备工作都做好了，现在开始煲汤了，煲汤最好选择砂锅来煲，砂锅可以更好地激发出食材本身的鲜香味，将焯好水的鸡肉和姬松茸片一起倒入砂锅中，再加入几颗红枣、枸杞、姜片，加入适量水，盖上盖子小火慢煮1个小时，时间到了打开盖子，加入一勺盐调一下味，这道汤主要喝的就是汤的鲜味，所以不需要在加其他的调味料了。

4、姬松茸的做法煲汤

1、材料：仔鸡1只、干姬松茸30克、葱、姜各适量、酱油一勺子、冰糖20克、绍酒1勺子、食盐1勺子。

2、干姬松茸用温水浸泡10分钟时间，用牙刷刷洗去末端的泥沙，用清水继续浸泡1小时左右的时间。

3、泡发的姬松茸洗干净，沥干水，待用，仔鸡宰杀洗净后剁小块。

4、锅内加油，到五成热的时候，加入鸡块，姜片，编炒至鸡皮略为发干冒油的时候加入绍酒，翻炒均匀。

5、加入酱油，仔细翻炒使鸡上色将鸡肉倒入砂锅中，加适量开水加入姬松茸。

6、之后加入冰糖，大火烧开，撇去浮沫，换小火炖煮60分钟时间，翻均匀。

7、最后加入适量的食盐调味，出过之前撒上葱花即可。