黑松露海鲜汤做法

松露也称块菌,具有独特的香味、口感和营养价值,人类食用块菌已有上千年的历史。其味清香可口,是欧美地区喜食的菌类之一,主要制成饮食调料、食用或提取所需成分用于化妆品。黑松露能和海鲜一起吃,营养非常丰富,好好搭配还能一起炖汤。下面小编的拙手做了两套和大家分享,有不足之处望大家谅解。 黑松露海鲜汤做法,第1图 做法一:黑松露螃蟹汤

食材:至始至终坚持水跟海鲜1:1的调配!阿拉斯加帝王蟹腿、深海龙虾、加上重达3kg的螃蟹,足足6KG的海鲜,全部都浓缩在这一碗精华中!

做法:为了能够让每一滴都200%还原食材的鲜美,在慢火熬煮过后,坚持纯手工将海鲜捣碎,反复的渗透过滤,只为创造最丝滑鲜浓的口感!尤其是在享有比黄金还贵的黑松露加持下,更是闪耀出“金光”! 黑松露海鲜汤做法,第2图 做法二:黑松露海鲜意大利面的做法

用料:意大利面1份、黄油20克、奶油奶酪30克、黑松露2个、青椒适量、洋葱适量、花甲适量、蘑菇几个、蒜末适量、马苏里拉干酪适量、欧芹干适量。

做法步骤

1、意面煮熟捞出备用。

2、黑松露一半切颗粒,一半切片

3、黄油加热后放入蒜末爆香,放洋葱青椒蘑菇片。一勺水。炒到8分熟,放入奶油奶酪、黑松露闷熟。捞出。

4、花甲放入一点罗勒炒熟

5、把第三步的加入花甲中。

6、意面也拌入。

7、盛盘,撒上欧芹和马苏里拉干酪,干酪我忘了撒 黑松露海鲜汤做法,第3图 香味浓郁的西餐意面就完成啦,你也可以放入其他海鲜,如虾、鱿鱼圈。

黑松露和海鲜也很配,不知道是欧洲人还是亚洲人说的,黑松露和海鲜是绝配。无奈买不起大龙虾,只能找来鲜虾搭配,做一道海鲜意面。 黑松露海鲜汤做法,第4图因松露有高贵的香气,滋味极其鲜美,又具保健强身之功,一向被视为食用菌中的珍品,与鹅肥肝、鱼子酱并称为世界三大美味。因此,块菌的价格也高得惊人。再搭配海鲜食用效果更佳,不过小编厨艺有限不能提供大家更多做法,希望大家可以多去尝试黑松露煲鸡汤的做法,记得好吃了一起分享给各位网民!

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