黑松露和什么一起炖汤好喝又营养？黑松露煲汤的做法

黑松露都什么煲汤好喝又营养？

黑松露炖鸽子汤

用料：干黑松露片20g，鸽子一只，人参一颗，红枣6个，姜4片，盐适量

做法：

1、将买来的鸽子清洗干净，然后切块；

2、锅里烧开水，放入姜片和鸽子肉，焯一下水，然后捞出来用冷水冲洗干净备用；

3、黑松露片、人参、红枣洗干净，将所有食材放入锅内，加足量清水，大火煮开；

4、改小火煲2小时，加入适量盐调味，关火即可。

黑松露炖花胶

用料：黑松露1粒，50克花胶，100克老鸡肉，50克肉，盐适量

做法：

1、先把花胶洗干净，用冷水浸过夜，切忌沾到肥油；

2、将老鸡肉跟肉放进沸水里煮一会，取出泡冷水备用，这样肉质更加鲜美有弹性；

3、用食用刷将黑松露表皮刷干净，切片备用；

4、将所备用的花胶、老鸡肉、肉、黑松露放进蒸炉炖4小时，花胶为胶质极重之物，容易粘底，煲时要经常察看，以防烧焦；

5、出锅时放入适量的盐调料即可。

黑松露乌鸡汤

用料：新鲜黑松露300g，乌鸡半只片，盐适量

做法：

1、新鲜黑松露比较多泥土，在清洗的时候，用小流水和刷子搭配一起，一个个的清洗黑松露；

2、将乌鸡清洗干净，乌鸡下冷水锅内煮开，焯水后捞出；

3、将乌鸡和松露放入瓦锅内，加入适量清水，大火煮开，转小火慢炖半个小时；

4、出锅前放入适量盐调味即可。

吃黑松露对各个人群的好处有哪些？

对男人

食用黑松露能够提高睡眠质量，改善精力不足、夜尿频多，对中年男人普遍存在的肾虚、易出虚汗等现象具有极好的改善作用。

对女人

食用黑松露能滋养经血，显着改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象，改善各种经前综合症以及月经紊乱现象，还能使皮肤保持弹性和光泽哦。

对小孩

黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，具有极高的营养价值，小孩可以适当食用黑松露哦。

对老年人

食用黑松露能显着改善老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿留细胞毒性方面有明显活性，具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用。

黑松露的做法多样，既可以在炒菜的时候添加，或者蒸着吃，也可以和一些食材煲汤食用，黑松露的营养价值很高，对各个人群也有不同的食用功效，所以在平时我们可以适当的吃些黑松露来滋补身体哦。