黑松露和什么一起炖汤好喝又营养?黑松露煲汤的做法

黑松露是一种珍贵的食材,经常食用黑松露能显著增强抵抗力,今天小编给大家介绍的是黑松露搭配什么煲汤好喝又营养的做法,非常的适合需要滋补的人群,一起来看看吧!

黑松露和什么一起炖汤好喝又营养?黑松露煲汤的做法,第1图

黑松露都什么煲汤好喝又营养?

黑松露炖鸽子汤

用料:干黑松露片20g,鸽子一只,人参一颗,红枣6个,姜4片,盐适量

做法:

1、将买来的鸽子清洗干净,然后切块;

2、锅里烧开水,放入姜片和鸽子肉,焯一下水,然后捞出来用冷水冲洗干净备用;

3、黑松露片、人参、红枣洗干净,将所有食材放入锅内,加足量清水,大火煮开;

4、改小火煲2小时,加入适量盐调味,关火即可。

黑松露炖花胶

用料:黑松露1粒,50克花胶,100克老鸡肉,50克肉,盐适量

做法:

1、先把花胶洗干净,用冷水浸过夜,切忌沾到肥油;

2、将老鸡肉跟肉放进沸水里煮一会,取出泡冷水备用,这样肉质更加鲜美有弹性;

3、用食用刷将黑松露表皮刷干净,切片备用;

4、将所备用的花胶、老鸡肉、肉、黑松露放进蒸炉炖4小时,花胶为胶质极重之物,容易粘底,煲时要经常察看,以防烧焦;

5、出锅时放入适量的盐调料即可。

黑松露乌鸡汤

用料:新鲜黑松露300g,乌鸡半只片,盐适量

做法:

1、新鲜黑松露比较多泥土,在清洗的时候,用小流水和刷子搭配一起,一个个的清洗黑松露;

2、将乌鸡清洗干净,乌鸡下冷水锅内煮开,焯水后捞出;

3、将乌鸡和松露放入瓦锅内,加入适量清水,大火煮开,转小火慢炖半个小时;

4、出锅前放入适量盐调味即可。

黑松露和什么一起炖汤好喝又营养?黑松露煲汤的做法,第2图

吃黑松露对各个人群的好处有哪些?

对男人

食用黑松露能够提高睡眠质量,改善精力不足、夜尿频多,对中年男人普遍存在的肾虚、易出虚汗等现象具有极好的改善作用。

对女人

食用黑松露能滋养经血,显着改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象,改善各种经前综合症以及月经紊乱现象,还能使皮肤保持弹性和光泽哦。

对小孩

黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,具有极高的营养价值,小孩可以适当食用黑松露哦。

对老年人

食用黑松露能显着改善老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿留细胞毒性方面有明显活性,具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用。

黑松露和什么一起炖汤好喝又营养?黑松露煲汤的做法,第3图

黑松露的做法多样,既可以在炒菜的时候添加,或者蒸着吃,也可以和一些食材煲汤食用,黑松露的营养价值很高,对各个人群也有不同的食用功效,所以在平时我们可以适当的吃些黑松露来滋补身体哦。

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