干煸茶树菇——防癌必备蔬菜,茶树茹的做法 经典干煸茶树菇做法一口气下三碗饭

1、干煸茶树菇——防癌必备蔬菜

茶树菇大家都知道，是属于菇类的一种，现在很多家庭都会在餐桌上购买，是一种营养丰富的食物，还具有美容养颜的作用，那么对于茶树菇你知道怎么吃营养价值最高吗?今天为大家推荐一款茶树菇食谱，接下来就跟随学习一下吧! 干煸茶树菇 材料：茶树菇，生姜，洋葱，青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油。 做法：

1、肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆(为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上)。

2、茶树菇去根，煎成小段，洗干净后绰水沥干，生姜切末，洋葱切小粒，青红。

2、茶树茹的做法 经典干煸茶树菇做法一口气下三碗饭

1、准备材料：鲜茶树菇，五花肉，干辣椒，花椒，葱，姜。

2、将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。

3、把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。

4、锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。

5、锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

3、干煸茶树菇

做法

1、鲜茶树菇用水冲洗干净，沥尽水，适当折短；

2、尖椒切丝，蒜切片；

3、炒锅烧至三成热，不放油， 倒入鲜茶树菇煸炒，旺火炒约3－5分钟，至鲜茶树菇变干变软；

4、在锅边放适量油，下蒜片爆香，再将茶树菇炒匀，放入尖椒略炒，调入生抽和蚝油炒匀，关火。

4、干煸茶树菇怎么做

干煸茶树菇 原料：茶树菇，小红辣椒，葱，蒜，大料，小茴香，老抽，盐，糖，少许料酒 做法：

1、葱、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净

2、锅内放油煸香葱蒜末，放入小红辣椒煸炒出香味

3、放入洗净去蒂的茶树菇

4、煸炒茶树菇，直至茶树菇变蔫，倒入老抽，料酒、盐和一点白糖

5、继续煸炒至茶树菇收汁，全部吸入到茶树菇内盛出即可 。