鸽子汤的做法与功效 好喝又营养,茶树菇炖鸽子汤怎么做好吃，茶树菇炖鸽子汤

1、鸽子汤的做法与功效 好喝又营养

1、鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

2、食材：鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。

3、步骤：

1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净,

2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中；

3、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；

4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

2、茶树菇炖鸽子汤怎么做好吃，茶树菇炖鸽子汤

茶树菇炖鸽子汤的做法

1、食材：新鲜茶树菇和乳鸽。

2、将新鲜茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，待用。

3、将乳鸽焯烫一遍。

4、放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

5、放入茶树菇。

6、盖锅盖，大火煮滚。

7、整锅倒入电炖锅中。

8、盖锅盖，通电，大火，炖2小时。

9、盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

3、鸽子炖蘑菇的功效

可以放的。 从性味上看，鸽子性平，味甘、咸；而香菇性平，味甘。二者在性味上没有冲突。 从营养成分上看，鸽子中含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、软骨素、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等营养成分；而香菇中含有粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、灰分、多种氨基酸、维生素D、多种矿物质等营养成分。二者在营养成分上也不会相互反应或者发生冲突。 综上，在炖鸽子汤的时候是可以添加香菇的，而且香菇的特殊香味还能够增加鸽子汤的鲜味，提升口感。另外，在民间，香菇鸽子汤也是一种很常见的做法。 香菇鸽子汤的功效 2

1、提高免疫 鸽子汤中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修。

4、鸽子汤能放茶树菇吗

可以。 主料：鸽子一只、茶树菇一小把、姜两块 配料：料酒、生抽、砂糖、清水各适量 做法：

1、茶树菇洗净后剪去蒂，放水里浸泡一会儿

2、鸽子洗净，剁成块

3、锅内水烧开，将鸽子放入焯烫一下

4、捞出后过凉水

5、将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内

6、加入适量料酒

7、加入适量生抽

8、加入少许砂糖

9、加入适量清水，以没过鸽子量为宜

10、炖锅调到自动档，时间约3小时，食用前尝下味，不够咸的可以加点盐 功效：

1、防癌抗癌 茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗衰老 具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、缓解小儿尿床 茶树。