儿童鸽子汤的做法大全

1、儿童鸽子汤的做法大全

如下： 食材：鸽子1只、虫草花30克、枸杞30克、党参30克、生姜3片、料酒1勺、食盐少许。 方法：

1、鸽子事先让小贩给处理好，回家后再将其清洗干净，生姜1小块切成片，在锅中添上水，冷水放入鸽子，加上生姜片和料酒。

2、开水焯水，待锅开后，用勺子撇干净浮沫，捞出焯过水的鸽子，将其冲洗干净，同时将虫草花、枸杞和党参准备出，分别将其淘洗干净。

3、鸽子、虫草花和党参1同放入在砂锅中，加上没过鸽子肉5厘米的清水，开始炖煮鸽子汤，同时再放入几片新的生姜。

4、开始炖汤，先别加锅盖，待将锅烧开后，再加上锅盖，转至小火。