儿童面食100种做法大全,发面面食100种做法大全

1、儿童面食100种做法大全

第1款：【奶香小米饼】 准备食材：小米面1小碗，面粉半小碗，白糖30克，鸡蛋2个，牛奶1玻璃杯。 具体做法：

1、 碗中倒入小米面、面粉、白糖，再磕入鸡蛋，搅匀后，再倒入牛奶，边倒牛奶边搅拌，直至搅拌成无颗粒状的面糊。

2、 平底锅预热后，不用刷油，用勺子舀1勺面糊在锅内，底部凝固后翻面，全程宜用小火，火大了容易糊锅。

3、 烙制两边金黄出锅就可以了。 小贴士 小米面可以换成玉米面、大米粉等多种面粉。 第2款【玉米面甜饼】 准备食材：面粉2小碗，玉米面1小碗，牛奶100克，酵母4克，白糖40克，鸡蛋2个，食用油10毫升。 具体做法：

1、 准备1只无水无油的碗，倒入100克牛奶和4克酵母，搅化。

2、 搅化后再加入2小碗面粉，1小碗的玉米面，40克白糖、10毫升的食用油磕入2个鸡蛋，先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，和好后放1边醒发40分钟。

3、 饧好后，放案板上揉尽里面的空气，并揉搓成长条，再分割成等份的小剂子。

4、 取1面剂揉搓整理，揉成圆形后，按压成小饼状。

5、 锅中刷上1层薄油，将做好的饼坯放进去，注意这里要小火慢烙，因为和面的时候加了白糖，火大了容易糊，影响美观。

6、 底部凝固后翻面，烙至两边都上色后，盖锅盖小火烙5分钟。5分钟后，关火，翻面继续焖5分钟。

7、 5分钟后开盖取出食用就可以了。这样美味的奶香玉米饼就做好了，吃起来特别的松软香甜，老少都喜欢吃呢。 小贴士 也可以直接用面粉做。 第3款：【豆沙蝴蝶卷】 准备食材：面粉200克，酵母2克，清水100克，红豆馅100克。 具体做法：

1、 面粉中加入酵母，用清水和面，和好后放1边醒发至2倍大，夏季1般30-40分钟就醒发好了，冬季的话需要适当延长醒发时间。

2、 醒好后放案板上揉尽里面的空气，搓成条形后再擀成长方形大饼。

3、 擀好后，将红豆馅均匀地铺在面饼上，如果红豆馅太稠可适当加点水稀释1下。馅料不用太厚，太厚了口感会过甜。

2、发面面食100种做法大全

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3、面食花样100种做法大全油炸

讲到面点，大家应该都了解，有朋友问花样面点的100种做法，还有人问花样油炸面食做法大全带图解，这到底是咋回事？其实酒店面点品种及做法呢，下面小编就会给大家带来炸花样面点的100种做法，供大家参考! 炸花样面点的100种做法 主料：面粉 黑芝麻,豆沙,广味香肠 花式小馒头的做法：

1、将自发粉和面饧透备用，取1部分面团制成芝麻馒头；

2、1部分面包入豆沙馅制成刺猬馒头，1部分面搓成条卷上香肠制成腊肠馒头，开锅后全部放入锅中蒸15分钟即可。 面点的100种做法的作品目录：

1、面粉基础知识

2、豆沙软角

3、萝卜糕

4、爽口马蹄糕

5、蛋挞

6、酥皮包

7、莲蓉包

8、红烧牛腩面

9、云吞面 1

0、鱼蛋米粉 1

1、水晶虾饺 1

2、潮州鱼皮饺 1

3、炸春卷 1

4、葱油花卷 1

5、芝麻煎堆 1

6、潮州韭菜饼 1

7、雷州田艾饼 1

8、咸水角 1

9、蜜汁叉烧包 2

0、椰汁红豆糕。

4、面食花样100种做法大全油炸

讲到面点，大家应该都了解，有朋友问花样面点的100种做法，还有人问花样油炸面食做法大全带图解，这到底是咋回事？其实酒店面点品种及做法呢，下面小编就会给大家带来炸花样面点的100种做法，供大家参考!炸花样面点的100种做法主料：面粉 黑芝麻,豆沙,广味香肠 花式小馒头的做法：

1、将自发粉和面饧透备用，取1部分面团制成芝麻馒头；

2、1部分面包入豆沙馅制成刺猬馒头，1部分面搓成条卷上香肠制成腊肠馒头，开锅后全部放入锅中蒸15分钟即可。面点的100种做法的作品目录：

1、面粉基础知识

2、豆沙软角

3、萝卜糕

4、爽口马蹄糕

5、蛋挞

6、酥皮包

7、莲蓉包

8、红烧牛腩面

9、云吞面1

0、鱼蛋米粉1

1、水晶虾饺1

2、潮州鱼皮饺1

3、炸春卷1

4、葱油花卷1

5、芝麻煎堆1

6、潮州韭菜饼1

7、雷州田艾饼1

8、咸水角1

9、蜜汁叉烧包2

0、椰汁红豆糕。