鸽子汤的做法是什么？鸽子汤做法

1、鸽子汤的做法是什么？

鸽子汤的做法如下：

主料：鸽子1只

辅料：姜适量，食用盐适量，料酒适量

步骤一：将鸽子洗净剁好。

步骤二：电压力锅中加入料酒、姜，及适量的水。

步骤三：将鸽子放入炖制60分钟。

步骤四：60分钟之后开锅加入适量的食用盐。

步骤五：出锅装盘。

扩展资料

鸽子的营养价值

滋补佳品：鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。

降低胆固醇：在鸽子肉里，含有一种叫做胆素的物质。这种营养，可以有效。

2、鸽子汤做法

鸽子汤做法如下：

用料：乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。

步骤：

1、乳鸽一只，清洗干净。

2、鲜姜切大片，枸杞洗净。

3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。

4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。

5、再倒入少许料酒，混合均匀。

6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。

7、出锅后根据口味加入少许盐。

8、汤鲜美，肉紧致，滋补好汤。

。