产后鸽子汤的做法

1、

女性在坐月子的时候身体非常虚弱，急需补充多种营养，所以人们会给坐月子的女性吃鸽子汤，但是，想要让做出来的鸽子汤满足坐月子女性需要的话，务必要懂得下列正确做法。 一、月子鸽子汤的做法：鸽肉汤 材料：鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。 做法：

1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。 二、月子鸽子汤的做法：花胶当归炖鸽子汤 材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜。 做法：

1、鸽子一只洗净后分四块，淖水。

2、所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味。 三、月子鸽子汤的做法：红枣鸽子汤 材料：乳鸽250g。

2、产后鸽子汤的做法

产后炖鸽子汤的正确做法如下：

1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

6、鸽汤刚烧开的样子。

7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥；接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

3、产妇鸽子汤怎么炖好喝又营养

产妇鸽子汤好喝又营养炖法如下： 用料：鸽子1只、枸杞10粒、料酒1勺、红枣3颗、姜2片、葱2根、盐10克、瘦肉100克、老酒1勺、黑木耳50克、干香菇5朵。 步骤

1、取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉。 步骤

2、将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍，去血水。 步骤

3、砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开。 步骤

4、小火炖三十分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳。 步骤

5、继续小火炖半小时，加入盐调味，洒上葱花即可出锅。