老鸭煲最正宗的做法,虫草老鸭煲怎么做好吃 虫草老鸭煲最正宗的做法
1、老鸭煲最正宗的做法
前言鸭肉对上火的人食用;发低热、还有产后体质虚弱、食欲不振、大便干燥,食之更佳。 同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水。材料主料:鸭子半只只; 辅料:蒜适量、葱花适量、红枣40-50颗、枸杞20g老鸭煲1鸭子半只2把鸭肉剁小块3剁好的鸭肉,太多了4锅里放一点油,加入蒜米炒香5把鸭肉放进去煸炒片刻6锅里烧水7把鸭肉到入开水里煮8泡上红枣9鸭肉已经沸腾了,转中火煮沸,在转小火煮沸,加入红枣,枸杞10煮熟后的老鸭煲汤汁浓郁,味美,准备装盘吧11装盘后,撒上一点葱花点缀小贴士这道菜的特点:肉烂,汤汁浓郁,回味无穷! 冬季养生保健的新菜,欢迎你们尝试!在这个冬天暖暖的!。
2、虫草老鸭煲怎么做好吃 虫草老鸭煲最正宗的做法
食材明细老鸭 一只虫草 10根盐适量料酒适量原味口味炖工艺数小时耗时简单难度虫草老鸭煲的做法步骤1老鸭处理干净。2鸭子切成大块,再切几片姜。3锅里水煮沸加几片姜,倒入鸭块焯水。4焯好的鸭肉用清水洗净,放入电饭锅里,加三、四片姜,虫草也放进去。5加适量料酒。6加水。7水没住鸭肉即可。8用电饭锅炖的模式炖两小时。
3、意米冬瓜老鸭煲最正宗的做法
前言南京人爱吃鸭子,是有了名的,我做的这道意米冬瓜老鸭煲,绝不差南京的老鸭煲。喜欢的朋友不妨试试呀。材料主料:鸭肉500g、薏米80g、冬瓜200g; 辅料:玉米适量、胡萝卜适量、香菇适量、当归适量、枸杞适量、盐适量、黄酒适量意米冬瓜老鸭煲1玉米,香菇,胡萝卜,姜,大葱,冬瓜。2薏米,用水泡3个小时以上。备用。3老鸭子,事先松骨了。4粉条。洗净备用。5鸭肉,切大肉,用黄酒,腌制一下。去腥。6冬瓜,切大块。备用 。7当归,枸杞,洗净后备用 。8先把鸭肉炒制,再放入切好的玉米块还有姜片,炒香后,再放入当归,枸杞子。9之后加入热水或是高汤。大火开后,放入粉条,胡萝卜,香菇,小火煲制半个小时左右。10出锅前,加些盐,调好口,撒上香菜,即可 。小贴士鸭肉加黄酒,能够起到去腥,使肉质发嫩的效果。