茶树菇炒腊肉
提示:30-60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 腊肉:一块
- 蒜苗:3根
- 姜,蒜:适量
- 茶树菇:适量
- 味精,糖:适量
- 干辣椒,花椒:适量
做法/步骤
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这是冰箱里面的存货了,煮过的直接切就好了。
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茶树菇洗干净,蒜苗切段。
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干辣椒剪长条,姜,蒜切片备用。
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锅中下腊肉爆出多余的油。自己家做的腊肉油很多的,腊肉微微倦就可以了,不然会很干。
5/8
把腊肉捞出,锅中剩下的油炸茶树菇,水分炸干就行。
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茶树菇炸好后倒出多余的油,放一点盐。
7/8
下入,干辣椒,姜,蒜,几颗花椒,最后下蒜苗翻炒,香味一下就出来了。起锅发一点味精,糖提味。
8/8
装盘上桌,这一盘外面不得几十块钱吗?