金针菇蒜蓉粉丝虾

提示:30~60分钟

配料清单

• 盐:

  1、5小勺

• 糖:4小勺
• 蒜:3头
• 虾:250克
• 生抽:3勺
• 粉丝:1把
• 老抽:半勺
• 蚝油:半勺
• 小米椒:2个
• 金针菇:1把
• 食用油:适量

做法/步骤

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准备食材

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虾洗干净，去虾线，开背更入味。去完后再冲洗一下。

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粉丝用温水泡好，我买的是祖名的绿豆粉丝，不会烂，很好吃。

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金针菇洗干净切除根部

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剥大蒜，要有耐心，实在太难剥了，剥完大拇指甲盖疼

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把根切掉，然后切碎

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小米椒洗干净也切碎，两个是微辣的口感，喜欢辣的可以再放一个

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下热油锅翻炒，煸出香味

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砂锅里铺一层金针菇

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铺上粉丝

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大虾放好

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铺上蒜蓉

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倒入三勺生抽

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半勺老抽

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半勺蚝油

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一勺半的盐，四勺糖

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水没过粉丝快要到虾就行，不要盖过虾

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盖上锅盖。煮五六分钟左右，然后打开盖再煮几分钟就搞定啦~

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迫不及待尝了个虾，壳还扔在碗里，粉丝也超级好吃