干茶树菇炒什么呢 干茶树菇炒哪些东西

1、干茶树菇炒什么呢 干茶树菇炒哪些东西

1、干茶树菇炒牛柳

材料：里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。

牛柳洗净，切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块；热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。再加盐、醋、少许老抽和味精即可。

2、茶树菇炒五花肉

主料：五花肉200克，干茶树菇50克，青红尖椒各一个;

配料：郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒各适量;

做法：茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成约4厘米长的段，放入约300亳升开水中浸泡半小时(泡茶树菇的水不要倒掉，待用);五花肉洗。