干茶树菇炒什么呢 干茶树菇炒哪些东西,干茶树菇的做法大全家常做法
1、干茶树菇炒什么呢 干茶树菇炒哪些东西
1、干茶树菇炒牛柳
材料：里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。
牛柳洗净，切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块；热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。再加盐、醋、少许老抽和味精即可。
2、茶树菇炒五花肉
主料：五花肉200克，干茶树菇50克，青红尖椒各一个;
配料：郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒各适量;
做法：茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成约4厘米长的段，放入约300亳升开水中浸泡半小时(泡茶树菇的水不要倒掉，待用);五花肉洗。
2、干茶树菇的做法大全家常做法
茶树菇干锅鸡
材料：
鸡、茶树菇、芹菜、土豆、青椒、生姜、糖、水、油、生抽、香醋、蒜、大葱、老抽、盐
制作过程:
1、 准备材料
2、 鸡肉切块，茶树菇、芹菜切段，土豆切条，青椒切块，大葱切片，蒜切粒
3、 鸡肉焯水，然后温水洗去表面浮沫
4、 起油锅，放入姜片和葱
5、 加糖，放入鸡块煸炒
6、 倒入生抽老抽香醋和水混合的酱汁
7、 大火炒至沸腾
8、 炒到锅底没有什么酱汁时盛出
9、 锅不用洗，加入油继续大火烧
10、 放入蒜和土豆，炒香
11、 放入茶树菇
12、 放入芹菜
13、 加入青椒
14、 翻炒均。
3、干茶树菇最简单做法
茶树菇营养丰富，在民间有“神菇”之称，且风味独特，清香浓郁，是大众喜爱的山珍之一。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌 。茶树菇盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
在日常生活中，很多人特别喜欢吃茶树菇。茶树菇是非常好的菌类食物。不过茶树菇是干货，干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定难以嚼动。但经常会有人发现茶树菇泡过之后做出来的还是很硬，下面小编就带大家看看茶树菇怎么泡才不硬。
第一步，先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡。
4、干茶树菇家常做法，新鲜茶树菇的做法窍门
茶树菇是菌类食品中比较常见的一种，因为它具有一定的美容壮阳功效，所以受到男女吃货的青睐，甚至有人称之为神菇，茶树菇无论炒菜还是煲汤都是比较美味的，那么干茶树菇家常做法，新鲜茶树菇的做法窍门有哪些呢？
干茶树菇家常做法
准备干茶树菇和适量的腊肉，爱吃肉的可以稍微多准备点，不爱吃的就少准备点肉。将茶树菇的根部切了后用开水将茶树菇泡发然后洗干净切成三段，腊肉切片后焯水。将蒜、葱、小米辣、青椒切好，开火锅中放油先将腊肉放入锅中煸炒一下后倒入茶树菇、小米辣和蒜粒一起炒香，倒入生抽后加水稍微煮几分钟，因为腊肉比较咸所以不用加盐也是可以的，大火收汁装盘即可。
新鲜茶树菇的做法窍门
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5、干茶树菇的做法大全家常做法 干茶树菇的烹饪方法
1、干煸茶树菇。
材料：干茶树菇300克， 葱半根，大蒜两瓣，老抽适量，食盐少许，干辣椒等。 做法：先将大葱和大蒜，干辣椒切好，茶树菇浸泡15分钟，捞出待用；热油，将生姜以及大蒜炒香，再放入辣椒炒香；再加入茶树菇一起干煸；等到茶树菇有出油，而且很干的时候，倒入适量的老抽以及料酒、食盐等调味；等到汤汁收了差不多即可。
2、小鸡炖干茶树菇。
材料：光鸡(半只，350克)，干茶树菇(50克)，红薯粉条(100克)，干辣椒(10只)，八角(1粒)，葱(1根)，姜(2片)。调料：油(2汤匙)，海鲜酱油(2汤匙)，料酒(1汤匙)，盐(1/3汤匙)，白糖(1/2汤匙)。
做法：光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；。
6、干茶树菇的做法
用料
主料：茶树菇280克、腊肠一段
辅料：葱适量、小米椒2个、生姜少许、大蒜两瓣、油适量、酱油一汤匙、料酒一汤匙、辣椒粉一汤匙
1、茶树菇买的是新鲜的，口感更好。
2、茶树菇洗净切段，腊肠切斜刀，洋葱切片，辣椒切斜刀，葱切段，生姜切丝，大蒜切片。
3、热锅，入油，放腊肠爆炒，等腊肠卷边。
4、放入生姜丝，和大蒜，煸出香味。
5、倒入洋葱爆炒。
6、放茶树菇，加适量的盐巴，翻边均匀。
7、加半勺辣椒粉。
8、加葱段。
9、到入适量的料酒，生抽，鸡精，翻炒均匀。
10、出锅了。
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