铁板金针菇

金针菇的营养价值非常高、它学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。小编根据金针菇的营养特征推荐了一下三种做法。

铁板金针菇

一、用料:金针菇适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、用食油适量、小葱根、蚝油适量、自制香辣酱料一汤提。

二、步骤:

1、铁板烧五成热放油,加入金针菇铁板金针菇的做法。

2、煎两面金黄刷料就可以了。

铁板金针菇,第1图

蒜泥拌金针菇

一、用料:金针菇、大蒜、盐、生抽、香油、小葱。

二、步骤:

1、金针菇清洗干净,切掉尾部。

2、烧一锅水,水沸后放入金针菇隔水蒸10分钟左右。根据数量火力灵活调节,熟了即可。

3、大蒜切碎末,很碎很碎...。

4、小葱洗干净切葱末。

5、将大蒜小葱铺在金针菇上。

6、淋香油,盐,生抽搅拌均匀。

铁板金针菇,第2图

铁板金针菇培根卷

一、用料:金针菇1把、培根1包、黄油适量、黑胡椒适量、白芝麻适量、铁板。

二、步骤:

1、将金针菇洗净,沥干,撕成一小撮。

2、培根切三段,每段卷起一小撮金针菇用牙签固定铁板金针菇培根卷的做法。

3、开火,平底锅里放入一小块黄油,待锅热时,筷子夹金针菇卷放入,转小火,慢慢煎,直至培根两面焦黄,金针菇柔软,起锅,撒点黑胡椒,白芝麻还有葱花~美味的金针菇培根卷就好了。

以上是小编推荐的铁板金针菇、蒜泥拌金针菇及铁板金针菇培根卷的做法,小编相信大家都已经学会了,不会的小编欢迎你经常来观看,最后有感兴趣的朋友们可以尝试以上三种做法,其味道鲜美、做法简单。

铁板金针菇,第3图

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