铁板鱿鱼是煎的还是烤的？

1、铁板鱿鱼是煎的还是烤的？

铁板鱿鱼是煎的，做法如下： 主料：鱿鱼 适量 辅料：辣椒酱 适量、孜然面 适量、辣椒面 适量 铁板鱿鱼的做法步骤

1、鱿鱼去除内脏，撕去黑皮，清洗干净。

2、将鱿鱼用刀切几下，以免煎的时候过于蜷曲不成形。 请点击输入图片描述

3、铸铁平底锅烧热，加入少许植物油，将鱿鱼放入锅中煎，煎的时候要用铲子压着。 请点击输入图片描述

4、两面抹上辣椒酱继续煎1会。 请点击输入图片描述

5、待煎熟时两面各撒上孜然粉和辣椒粉略煎1会即可。 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 小窍门

1、做这个最好是厚底的铸。