铁板鱿鱼去哪里学好呢？铁板鱿鱼怎么制作？

1、铁板鱿鱼去哪里学好呢？

铁板鱿鱼 “铁板鱿鱼是怀化有名的1道小吃，大街小巷都能闻到鱿鱼夹杂着辣椒的呛鼻香味，每次上街，仔仔都要来几串，有了空气炸锅，我做的铁板鱿鱼可比街上的健康多啦！” 用料 主料 请点击输入图片描述 鱿鱼1只 请点击输入图片描述 鱿鱼须4个 辅料 辣椒粉 1勺 盐 半勺 蚝油 2勺 黑胡椒粉 半勺 铁板鱿鱼的做法 1. 鱿鱼放入水里，倒入10克左右白醋，浸泡10分钟 请点击输入图片描述 2. 轻轻松松撕去表皮 请点击输入图片描述 3. 处理好的鱿鱼沥干水 请点击输入图片描述 4. 倒入两勺蚝油、1勺辣椒粉。

2、铁板鱿鱼怎么制作？

食材 鱿鱼 2只 海鲜酱 适量 生抽 适量 孜然 适量 辣椒面 适量 蒜蓉辣酱 适量 蚝油 适量 白芝麻 适量 方法/步骤 1 准备好全部食材。 请点击输入图片描述 2 鱿鱼1份为2，边上改上花刀。 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 用铁丝串好。 请点击输入图片描述 4 调酱汁：放适量海鲜酱、蒜蓉辣酱、生抽、蚝油、辣椒面、孜然粉，搅拌均匀。 请点击输入图片描述 5 锅里起油，放上大蒜、葱段、洋葱。炒香。 请点击输入图片描述 6 将炒香的油倒到调料中，搅拌均匀。 请点击输入图片描述 7。

3、铁板鱿鱼须不知道在哪里可以学到呀？

铁板鱿鱼可以去1些小吃培训机构学习。 铁板鱿鱼须做法：

1、所需用具： 铁板1块3～5毫米厚，直径为30cm左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具(3芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气)，铁铲1把，毛刷1把。

2、选料： 鱿鱼应选择质量较好，无腐烂、外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。

3、配方：(以2公斤鱿鱼为例) 5香粉20g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精20g、精盐15g、鸡精10g、蒜泥20g、白糖3g、料酒适量、淀粉60g。

4、腌制： 将鱿鱼分割成长3～5厘米、宽1．5cm左右、厚0．8cm左右的长方形小条，放入上述原料搅拌均匀，腌制20分钟左右。孜然粉在烧做好后加少许在鱿鱼上面就可以。