怎样做辣炒蛏子,谁知道铁板鱿鱼酱料大体做法？ 习惯

1、怎样做辣炒蛏子

前言这次买的蛏子不仅个儿大肉厚，而且十分的新鲜，养在盆里吐沙的时候1直不停的喷水。海鲜不需要复杂的调味，食材本身的新鲜是最重要的。这么1大盘辣炒蛏子配上冰啤酒，整个夜晚都会心情愉快的说。材料主料：蛏子800g； 辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量、麻椒适量、郫县豆瓣适量、白酒适量辣炒蛏子1蛏子养在盐水里几小时吐沙，水面上滴两滴香油。吐干净后清洗几遍，沥干水分。2锅中放油，小火将麻椒慢慢的炸出香味。3放入干辣椒段、姜丝和葱花炒出香味。4放入少量的郫县豆瓣，慢慢炒出红油。5转大火，放入蛏子翻炒，烹入少许白酒，炒至开壳。6最后加入1些葱段，翻炒均匀即可。小贴士

1、清水中滴几滴香油可以使贝壳类更好的吐沙。

2、炒香调料和郫县豆瓣酱的时候保持小火，避免炒糊。

3、烹入白酒可以有效去腥。

4、蛏子本身有咸味，而且还加了郫县豆瓣酱，不用再加盐了。

2、谁知道铁板鱿鱼酱料大体做法？ 习惯

我是在夜市做铁板鱿鱼的 可以问我。

3、十3香小龙虾 怎么做

前言虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。材料主料：龙虾1000克、十3香10克； 辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量十3香小龙虾 1把虾清洗干净。2锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒爆香。3倒入龙虾炒1炒，入料酒再炒。4把虾炒到发红了。5准备好十3香。6然后倒入开水，放盐、十3香、糖，盖上盖子中火烧。7烧到锅中还有小量汤汁时，放入胡椒粉拌匀出锅。小贴士1糖少放点起到提鲜的作用，不要放味精。 2盐要提前放，这样容易入味。

4、微辣酸菜鱼的做法

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