怎样做茶树菇炒肉丝?正宗茶树菇炒肉丝怎么做

怎样做茶树菇炒肉丝?

1、怎样做茶树菇炒肉丝?

茶树菇炒肉丝

原料:猪里脊肉100克,鲜茶树菇30克,青红椒各半个,淀粉、葱、姜、高汤、生抽、盐、味精、色拉油各适量。

做法:茶树菇用温水泡好,切段,挤干水分。青红椒洗净,切丝。里脊肉切丝,加淀粉拌匀上浆,下油锅滑散,捞出沥油。炒锅加油烧热,下姜葱炒香,加入茶树菇、高汤、生抽、盐、味精烧至入味,加肉丝、青红椒炒匀即可。

正宗茶树菇炒肉丝怎么做

2、正宗茶树菇炒肉丝怎么做

材料

1、茶树菇干、豆干、肉丝

2、老抽、生抽、生粉、酒、盐

做法

1、茶树菇干冷水泡发,去蒂择净,挤干水分。

2、肉丝加生粉、酒、盐拌匀

3、豆干切丝

4、起油锅炒肉丝,盛起。

5、再加些油,煸炒茶树菇,煸透后,加老抽、生抽适量。

6、加入豆干、肉丝炒匀。

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