干榛蘑的营养价值 做出来好吃吗

棒蘑,是真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,更被一些发达国家列为一类食品。 榛蘑的外形呈伞形,初期为淡土黄色,老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片,老熟后近光滑,盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色 。菌柄细长,圆柱形,基部稍粗,柄多弯,高5~13厘米,有纵条纹,内部松软至空心。榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名“榛蘑”。

干榛蘑的营养价值 做出来好吃吗,第1图 榛蘑有什么样的功效呢?

1、榛蘑蛋白质含量丰富,同时富含碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。

2、蜜环蕈(蜜环菌)与天麻共生,在天麻块茎部分形成菌索,这种菌索对于天麻块茎的发育非常重要,缺少与其共生的菌索,则天麻的块茎将逐年退化。据近年来的研究报导,天麻为食菌性植物。

3、缓解用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病。

干榛蘑的营养价值 做出来好吃吗,第2图经常食用野生榛蘑,可以预防皮肤干燥,特别适合秋天食用。榛蘑还可以抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病。当然了,榛蘑的功效不仅局限于此,它还能有效地预防视力减退,对夜盲症也有改善功效。经常坐在电脑前工作的人,建议多吃榛蘑,可以保护视力。

具有祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效、抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。营养价值极高,大家可以去买回来吃吃看哦。

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