大骨和茶树菇怎么煲汤,茶树菇要冷水泡还是用热水泡会香点？？

1、大骨和茶树菇怎么煲汤

用料 ：猪大骨1根 盐 茶树菇1碗 清水

茶树菇大骨汤的做法

洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水，此图是借来的让大家看看什么是大骨。

茶树菇洗干净，剪掉根部一小节，与大骨一起放到电饭煲里，加水到干好没过大骨，在此基础上加多一碗水（用来作为必要的蒸发）。

按下电脑的煮汤功能，就可以啦~要喝的时候加盐调味即可。

小贴士：加水不要加过电饭煲的最高水位线。

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2、茶树菇要冷水泡还是用热水泡会香点？？

茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了。

茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。买时要注意茶树菇的颜色微黄、香味纯正、没有虫眼、柄部杂质少的干茶树菇产品。

茶树菇煲汤做法：

需要提前准备的材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞，大骨。

3、茶树菇黄豆脊骨汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料

猪脊骨 400g

茶树菇干 一小捆（约二十几棵）

黄豆 一小把

蜜枣 3颗

墨鱼干（非必要） 一小片

姜 一块

茶树菇黄豆脊骨汤的做法

茶树菇、黄豆、墨鱼干先提前泡发。茶树菇泡2小时，黄豆和墨鱼干泡半天。

脊骨洗干净，砍大块。烧开一锅水，放入脊骨滚一下，捞起备用。

姜拍烂

将上述所有材料倒入汤煲，加入1L水（多点少点没关系）。猛火煮开后，小火慢煲

1、5小时。放盐调味即可。

小贴士

墨鱼干主要是提鲜作用，如没有，也可以换成干贝、章鱼、虾干之类的。 如果没有大汤煲，也可以用电饭锅代替哦。压力锅也行，喷气后关小火煲20分钟就行了。

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4、茶树菇排骨汤配料需要什么

茶树菇排骨汤

食材：排骨2根、茶树菇1把、当归1片、枸杞1撮、桂枝1撮、盐1小匙、味精1小匙

【制作步骤】

1、食材的量根据自己食用的人数进行调整，茶树菇是一种很好的食材一般在超市或干味店都能买到。

2、在准备制作这道汤之前，先把茶树菇泡发水中泡开然后去除根蒂并清洗干净。

3、排骨根据喜好决定，如果喜欢口感那一定要选择精排也就是中排。如果偏好汤头，那最好的选择自然就是排骨头了。此食材的两个部分，都有自己的特点所以根据所需选择吧。

4、把排骨剁成小块，冷水入锅汆水后清洗干净再使用。

5、把茶树菇放入锅底，再放上排骨。

6、然后加入适量的水，并倒入“中药材”作为辅助食疗和增加香味。

7、选择炖汤的程序，加时至一个。

5、

干茶树菇与排骨非常搭配，两者放在一起炖，出来的滋味很好，不管是直接喝汤还是吃这道炖品都不错，茶树菇排骨汤的做法是什么呢？想要学习这道汤品的人，可以来看看干茶树菇炖排骨的做法大全。

干茶树菇炖排骨的做法：

1、准备所有材料，干茶树菇、排骨、胡萝卜、盐巴、胡椒粉、适量花椒、姜片。

2、干茶树菇放入冷水中浸泡半小时，期间换两次水，最后再用清水洗干净，去除干茶树菇脚上的黑东西，备用。

3、胡萝卜与姜片削皮，切成小块备用。

4、排骨清水洗干净，冷水下锅，加入一点了解姜片焯水。

5、另外准备一个砂锅，将焯好水的排骨、胡萝。