平菇炒西兰花做法，平菇+西兰花：防癌抗癌

平菇炒西兰花

食材用料：西兰花250克、姜小块、平菇250克、胡萝卜半个、蚝油适量、油适量、盐适量

做法：

1、材料平菇、西兰花、胡萝卜、姜

2、平菇清洗干净、撕成小瓣(不用挤干水份)

3、胡萝卜去皮切片、姜去皮切丝

4、西兰花掰成小朵、用盐水微微浸泡(能把小虫子浸泡出来)

5、锅里加入适量清水大火烧开、放西兰花煮一分钟、捞起控干水份

6、热锅放油、放姜丝爆炒、放平菇翻炒、炒至平菇软身

7、放胡萝卜、放少许蚝油、翻炒片刻

8、放西兰花、翻炒片刻

9、放盐、翻炒几下即可、(快速用筷子夹西兰花摆盘、再把平菇胡萝卜装盘、动作要快不然菜凉了)

平菇不可以和什么一起吃？

1、平菇+驴肉：容易引发心绞痛，尤其不适合心脏病患者食用，不然会加重病情。

2、平菇+野鸡：会引发痔疮等疾病，不可以病情的康复，也不适合日常生活中食用。

什么人不可以吃平菇？

菌类过敏者不可以吃平菇。因为这些人群如果食用平菇的话，很容易会引发一些过敏的症状，严重的会危害菌类食用过敏者的身体健康，因此应尽量避免在日常生活中食用。