榛蘑炖鸡怎么做好吃,黄蘑和榛蘑哪个炖鸡好吃？

1、榛蘑炖鸡怎么做好吃

榛蘑炖鸡原料主料:干榛蘑50 克，母鸡1 只(约重1500 克)调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片折叠编辑本段榛蘑炖鸡做法

1、将榛蘑用水泡发，去杂洗净撕片。将鸡宰杀，去毛、内脏、洗净，放入沸水锅焯一下捞出，洗去血污。

2、锅内放入光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至鸡将熟，加入榛蘑炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

2、黄蘑和榛蘑哪个炖鸡好吃？

榛蘑更适合。黄蘑菇肉质厚实，更适合鲜炒，榛蘑质地紧实比较适合长时间炖煮。