快速泡发香菇的方法技巧,快速泡发干香菇

1、快速泡发香菇的方法技巧

1、首先，将香菇干装入碗中，然后加入适量的温水（不要热水）。

2、然后，再加入1勺白糖和1勺面粉，盖上盖子。

3、然后，用手不停摇晃它，摇动1分钟左右，看看香菇干已经泡发了1些，然后继续摇动它，大概3分钟就可以。

2、快速泡发干香菇

将干香菇洗干净备用；将干香菇与冷水按照1:7的分量置入微波炉专用碗中置于微波炉大火转1分钟；将香菇汤快速倒入干净容器中以备汤用，再次将转过的香菇与冷水按照1:4的比例置入微波炉专用碗中置于微波炉大火转1分钟即可；。

3、泡发香菇要多久？

1般泡发香菇都是用凉水浸泡，头天晚上浸泡，第2天中午就可以食用，1般个头小的泡发时间短1点，有10个小时作业即可，体积比较大的，泡发时间应不少于12个小时。如果温水泡发干香菇1般浸泡1个小时至两个小时，泡发香菇的温水最好是25℃为宜。快速泡发干香菇的方法：

1、准备好干香菇以及1个密封盒。

2、先把干香菇用清水冲洗1下然后沥水。

3、将干香菇装入密封盒里。

4、加入2勺白糖

5、倒入温水。

6、盖上盖子，用力上下摇晃2分钟。

7、每1颗干香菇都完全泡发。

4、干香菇怎么泡发

1、热水，且是温热水比较好。热水浸泡快。用冷水将香菇表面清洗干净，将香菇根部除去，盖朝下置于30℃左右的温水中浸泡1个小时至两个小时即可。

2、水泡也可以，只是香菇含有1种核糖分解酶，用冷水浸泡不容易将这种物质泡出，冷水泡时间要长很多。1般个头小的泡发时间短1点，10个小时，体积比较大的，泡发时间最少应不少于12个小时。不过，用冷水也不能太久,太久的话,营养成分都泡出去了，也会使香菇的香味、鲜昧大大降低，从而影响香菇的食用价值。

3、不要用开水泡香菇，为快速泡发香菇而用开水浸泡，会使得泡发的干香菇营养价值大幅度下降，香菇中的多糖和优质氨基酸会大量溶于水中，造成营养的流失。

5、如何快速泡发干香菇

温水泡发香菇，又快又好。

6、干香菇怎么泡发

1、热水，且是温热水比较好。热水浸泡快。用冷水将香菇表面清洗干净，将香菇根部除去，盖朝下置于30℃左右的温水中浸泡1个小时至两个小时即可。

2、水泡也可以，只是香菇含有1种核糖分解酶，用冷水浸泡不容易将这种物质泡出，冷水泡时间要长很多。1般个头小的泡发时间短1点，10个小时，体积比较大的，泡发时间最少应不少于12个小时。不过，用冷水也不能太久,太久的话,营养成分都泡出去了，也会使香菇的香味、鲜昧大大降低，从而影响香菇的食用价值。

3、不要用开水泡香菇，为快速泡发香菇而用开水浸泡，会使得泡发的干香菇营养价值大幅度下降，香菇中的多糖和优质氨基酸会大量溶于水中，造成营养的流失。