如何快速泡发干香菇，泡发腐竹的小窍门
一、如何快速泡发干香菇
不过干香菇完全泡发最少要一个小时，如果没有充足的时间准备食材实在是太紧张了。所以我准备了一个三分钟快速泡发干香菇的方法，希望可以帮到你。
1、准备密封盒
首先我们需要准备一个密封盒，这可是我们快速泡发香菇的神器。再将我们准备泡发的干香菇用清水冲洗干净放进密封盒。
2、加白糖
在盒中加入两勺白糖，再倒入温水没过香菇，温度大约在30—50度之间。为什么放白糖？因为白糖可以促进液体渗透，还可以保留它的鲜味。
3、用力摇晃
将饭盒密封好，拿起用力上下摇晃，不停摇晃2-3分钟即可。打开盖子，这时候的香菇已经“膨胀了”，松软有弹性。最后用清水洗净就可以入菜了。
二、泡发木耳
美味不用等，方便好几倍！用同样的方法也可以很快泡发干木耳，木耳洗净放入密封盒中，倒入温水没过木耳，然后加入糖，盖上盖子用力摇晃1-3分钟后将木耳取出洗净即可。
三、泡发腐竹小窍门
泡发腐竹也有小窍门，只不过和上面两个不一样。快速泡腐竹要将腐竹掰成小段，放入一个大碗中，加热水没过腐竹，再加少许盐，5分钟就哦了~
如果你着急吃香菇、木耳腐竹，不妨试试上面的方法，省时省力还省事，保管有效。木须肉、凉拌木耳、香菇炖鸡、香菇油菜、腐竹炒肉，都能马上做起来，好了本文有关于如何快速泡发干香菇就为大家介绍到这里了。
