羊肚菌怎么做汤,羊肚菌煲汤最佳做法
1、羊肚菌怎么做汤
羊肚菌鸡汤的做法如下： 主料：羊肚菌90克、鸡肉750克 辅料：姜片15克、食盐5克、8角6克、花椒2克、料酒适量
1、锅中水开时加入适量料酒把鸡块烫1下去除里边的血腥味。
2、把烫过的鸡块捞进高压锅内。
3、把所有的材料都加进去，添够足量的水。
4、盖上锅盖，大火烧开上气转小火15分钟即可关火，等气落后打开锅就可以享用了。
5、味道鲜美可口的羊肚菌做好。
2、羊肚菌煲汤最佳做法
主料：羊肚菌、乌鸡羊肚菌炖鸡羊肚菌炖鸡辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒 [1] 制作方法编辑
1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯1下，捞出洗净；
2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。 羊肚菌适量，仔鸡1只，葱段姜片，盐。制作步骤：1，羊肚菌流水冲1下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。（我水加的太多了）2，仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，3，将鸡块儿与羊肚菌。
3、羊肚菌应该怎样煲汤才好喝？
羊肚菌营养丰富，用来煲汤特别的好，营养丰富又好喝，羊肚菌可以搭配猪骨、排骨、鸡肉、鱼肉、花胶等来煲汤，味道鲜美又好喝，可以搭配自己喜欢的食材1起炖，我们这里山上也会有羊肚菌，不过非常的少。 羊肚菌大家都不陌生，羊肚菌是1种野生珍贵菌，因为羊肚菌的菌盖凹凸不平，形状很像羊肚，所以被称作为羊肚菌，我们这里都是山，山上有各种的蘑菇和菌类，也有羊肚菌，不过很少，我妈妈她们也都会去捡来卖钱，我们也经常会用羊肚菌来煲汤，营养丰富，味道鲜美又好喝，下面就来分享1下羊肚菌应该怎样煲汤才好喝。
1、羊肚菌排骨汤
1、食材：羊肚菌、。
4、羊肚菌怎样煲汤
新鲜羊肚菌煲汤方法：鸡浮羊肚菌的实践将羊肚菌清水涤洗净，温水泡透后择净，切成两片，放入锅内煮沸。胡萝卜肉被刻成小花。鸡里脊去筋，打成泥状，用牛奶打开。将马蹄(荸荠)切碎，放入鸡茸内，加入精盐，姜汁，味精，蛋清拌匀。将羊肚菌撒上百合粉，抹匀鸡茸，再抹上蛋皮；上边撒上红萝卜花、香菜叶，上边蒸透，取出后整齐码入盘中。炒匙上火，倒入鸡汤，加入精盐，料酒，生姜汁，味精，用水淀粉勾成玻璃糊，淋上鸭油，浇在羊肚菌上即可。
5、羊肚菌怎么煲汤
羊肚菌煲汤的步骤如下： 材料准备：干羊肚菌20克、鸡4分之1只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克等。
1、准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗1下，然后用50度左右的温水，1碗，放约2克白砂糖或者8分之1个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤。
2、鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味。
3、干菌先泡发，鲜菌要冲洗干净。
4、把肉类，红枣，枸杞，1小薄片姜，羊肚菌原汤，熬1.5至2小时。
5、然后放羊肚菌炖1小时即可。
6、新鲜羊肚菌汤怎么做
羊肚菌煲汤的做法：
1、将土鸭处理干净，剁成长5厘米宽2厘米的条，冲净血水备用。
2、将羊肚菌泡发，洗净，备用。
3、汤锅置火上，放入鲜汤，加入胡椒面、料酒、姜、葱、鸭肉、羊肚菌。
4、然后开大火烧沸，打去浮沫。然后改用小火，慢炖2小时至鸭肉软熟。
5、将姜、葱捞出不用，调入盐、味精即可。
