香菇猪蹄，汤汁饭扫光

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 八角:3个
• 姜末:2茶匙
• 桂皮:1块
• 猪蹄:1只
• 红椒:1个
• 蒜末:2茶匙
• 酱汁:自调
• 青椒:1个
• 香菇:8朵

做法/步骤

1/3

猪蹄料酒生姜片焯水，青红椒、香菇、姜蒜切丁，调料汁（味极鲜1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖3g，）备用。

2/3

底油炒姜蒜末下猪蹄炒两分钟，加调料汁，八角桂皮，再加水没过食材，大火转小火焖煮四十分钟。倒入香菇丁，再煮8分钟，倒入青椒丁，两分钟后就可以了。

3/3

我家喜欢汤汁拌饭，所以猪蹄多加了水，满满的汤汁，米饭杀手！