茶树菇炖猪蹄怎么做,茶树菇可以和花生香菇红枣煲猪蹄汤吗
1、茶树菇炖猪蹄怎么做
主料
猪蹄
500g
茶树菇
400g
辅料
香菜
1棵
八角
1枚
姜
1块
桂皮
适量
干辣椒
2个
盐
2茶匙
胡椒粉
1茶匙
料酒
1茶匙
鸡精
1/2茶匙
步骤
1、将茶树菇去根洗净。
2、将猪蹄洗净,摘净猪毛,入开水锅中氽几分钟,去除血水,将氽水的猪蹄洗净放在高压锅中,加姜,八角,桂皮和水。大火压二十分钟。
3、将高压锅压过的猪蹄连汤一起倒在砂锅中,加少量盐,料酒和干红辣椒炖十五分钟。
4、将茶树菇去根洗净,切成段,放入砂锅中。炖十分钟后,加盐,胡椒粉,调好味,放入鸡精,撒上香菜。
2、茶树菇可以和花生香菇红枣煲猪蹄汤吗
茶树菇可以和花生香菇红枣煲猪蹄汤喝。因为这些食品互相不相克,一起食用口感清香鲜美,营养丰富。
做法
1、把猪脚洗净,切块,沸水中焯一下,去腥味
2、花生浸泡半小时,茶树菇、香菇浸泡洗净,红枣洗净去核
3、把姜切丝.
4、砂锅中倒入适量清水,放入猪蹄、花生、葱姜大火煮沸,转小火炖半小时,
5、放入香菇、茶树菇、红枣炖二十分钟
,加盐调味即可。
3、茶树菇猪脚汤的做法及功效
茶树菇猪蹄汤的用料
猪脚500克猪脚 干茶树菇100g
红枣5粒 盐适量
水3500ml
茶树菇猪蹄汤的做法
步骤1
茶树菇要提前泡20分钟(煮的时候没有那么干)
步骤2
把茶树菇和猪蹄飞水
步骤3
飞水后放水龙头冲洗
步骤4
把材料放进锅加入水大火煮开转中小火煮一个半小时
。