茶树菇炖猪蹄怎么做,茶树菇烧猪蹄怎么做如何做好吃

1、茶树菇炖猪蹄怎么做

用料 猪蹄 两只 干茶树菇 少量 八角 一个 草果 一个 老抽 若干 生抽 若干 姜片 若干 花椒 10个左右 茶树菇炖猪蹄的做法 猪蹄冷水下锅煮两分钟捞出洗净，煮的时候我放了点姜片和花椒，感觉异味少了很多。 重新加水放猪蹄，加老抽、八角、草果、姜片、花椒、生抽、足量的盐，煮开。 放到焖锅。同时泡茶树菇。 焖一个小时后，茶树菇泡好了，将柄和伞叶分开，柄放进猪蹄，接着焖1小时 若汤多了，就大火收个汁，顺便把伞叶一起煮煮。满屋飘香，不需要鸡精也很鲜美。

2、茶树菇烧猪蹄怎么做如何做好吃

主料猪蹄400g 茶树菇一小把 老卤汁一份 茶树菇烧猪蹄的做法步骤

1、 猪蹄切块洗净，开水焯一遍。

2、 老卤汁倒入锅中，加入猪蹄，注入开水，没过猪蹄。

3、 盖上盖煮20分钟后，再加入茶树菇，再煮20分钟左右。

4、 成品，色泽诱人，超下饭。小贴士最后卤汁不要收干，不然会太咸，而且留着下次还能用，放冰箱密封保存。茶树菇后面点放是为了更好发挥它的香味。

3、茶树菇炖猪蹄怎么做好吃

步骤 茶树菇炖猪蹄的做法步骤

11、将茶树菇去根洗净。 茶树菇炖猪蹄的做法步骤2

2、将猪蹄洗净，摘净猪毛，入开水锅中氽几分钟，去除血水,将氽水的猪蹄洗净放在高压锅中，加姜，八角，桂皮和水。大火压二十分钟。 茶树菇炖猪蹄的做法步骤3

3、将高压锅压过的猪蹄连汤一起倒在砂锅中，加少量盐，料酒和干红辣椒炖十五分钟。 茶树菇炖猪蹄的做法步骤4

4、将茶树菇去根洗净，切成段，放入砂锅中。炖十分钟后，加盐，胡椒粉，调好味，放入鸡精，撒上香菜。