求冬季女性滋补汤类，麻烦提供食谱（尽量简单点）,适合中老年人喝的滋补汤有哪些？
1、求冬季女性滋补汤类，麻烦提供食谱（尽量简单点）
冬瓜陈皮老鸭汤 功用：去暑，健脾。 材料：老鸭1只，冬瓜两斤，薏米20克，陈皮1片，姜片1片，蜜枣1枚。 做法：与上同，将水烧开，所有材料放进去，大火半小时，然后中火3小时即可，最后根据口味放盐。 西瓜乌鸡汤 功用：秋天天燥，人体内需要滋润。这个汤也是比较滋润的。特别对女人来讲，1直喝到冬天，皮肤就会润滑。而且，这个汤很好看，有1点红色，有绿色，乌鸡又是黑色的。 材料：新鲜西瓜（取整只西瓜，瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块），乌鸡1只，切块；蜜枣1枚，瘦肉200克。 辅料：生姜1小片。 做法：锅与水量与上同。也是先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火半小时，中火1个半小时，这时，将切好的西瓜放入，再中火半小时即可。最后，根据口味放盐。 沙参玉竹鱼尾汤 功用：沙参玉竹都是润肺的，这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。 材料：沙参与玉竹，均为中药，中药房里有售。沙参玉竹均3到4克，南北杏（也是中药，中药房有售）5克，蜜枣1枚，花鲢鱼尾1条（约750克），瘦肉200克，姜片1片。 做法：基本做法同上。就是先将鱼尾洗净，放入油锅（少许油）两边煎到金黄色。水烧开，将所有东西放入开水中，大火烧半小时，然后中火1个半小时即可，最后根据口味放盐。 提示：沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药，但没有什么药味道，所以这个汤是很鲜的。 从农历讲，现在已经进入秋天了，虽然暑气未消。按照传统的说法，秋天物候干燥，人体就需要滋润。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，尤其是女人，经常喝适应的汤，能养生、美容。 广东人是最讲究喝汤的。沪上名店致真酒家的总厨李建昌，是香港来的烹饪大师，他为白领，特别是白领女性，推荐了几款适合这个季节喝的，具有养颜、瘦身、去暑功效，在家里煲制又比较方便的特色汤。这些汤都比较中性，没有激烈的东西在里面，老人小孩也都可以喝。 蜜瓜螺头鸡汤 功用：在香港又被称之为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润效果。 材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生1点，不要太熟），新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的，干的2两就够），老母鸡1斤。 辅料：生姜1小片。 做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开（水量超过材料1倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的1半到5分之2。最后根据口味放盐。 提示：新鲜海螺不容易清洗，外面有1层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀，用水冲洗，就容易干净。 干的螺肉用温水泡1小时，再洗净待用；母鸡切快，6块。如果太肥的话，可去鸡皮；但不去皮最好，有鸡皮，汤香。 茶树菇排骨汤 功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。 材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。 做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。 提示：不吃肉的，排骨不放也可，因为有菇，所以汤也相当鲜香。
2、适合中老年人喝的滋补汤有哪些？
材料：鸽1只，鹿茸8分，水6碗（1000克）。 加工方法：肉鸽加水1000克，以文火煮至水成半量，鹿茸开水冲泡后，混入鸽肉中炖熟食用。 川贝生梨炖鸽子 原料： 川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。 制法：
1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。
2、上味加入盐、酒、姜等调料后1起隔水炖煮，熟后食用。 功能：养肺补元，润肺化痰。 主治：肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。 3》黄山炖鸽（图） 原料： 净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、黄山山药25克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克 制作方法： 1．将山药削去外皮，洗净，切成0.1厘米的片，放开水锅中浸烫1下捞起。 2．将鸽子人腹部（靠近肛门附近）开1小口，掏出内脏（留肫、肝），洗净，下开水锅中浸烫1下，捞起再清洗1次，放在汤碗内，加入山药片、葱结、姜（拍松）、精盐、冰糖、绍酒和鸡汤，用1个大盘盖在汤碗上，上笼蒸2小时左右取出，淋入熟鸡油即成。 注意： 汤碗用皮纸严，保持原汁原味，且能缩短蒸制时间，鸽肉口感更美。 风味特点： 黄山是世界闻名的旅游胜地，它位于皖南山区，方圆250公里，现代文学字、考古学家郭沫若推黄山为"天1第1山"。黄山不仅风景著名，其特产山珍野味也令人垂涎。黄山炖鸽这道名成菜。山药滋阴补肾，鸽肉强身健体，被当地百姓视为滋补延年的佳品。此菜汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药软糯，是徽菜中的传统名肴。 4》山药炖鸽 原料： 鸽子1只(约500克)，山药150克，葱段3克，姜块3克，精盐4克，味精1克。 做法：
1、将鸽子用手捏闷至死，拔去毛，洗净，从脊背开刀，取出内脏洗净，放入开水锅里煮至水开时捞出。
2、山药去皮，切成菱形块。
3、取砂锅1个，倒入清水750克，放入鸽子(胸脯向上)，放炉火上烧开后加入山药块、葱段、姜块(拍松)，改用小火炖至鸽肉6成烂时，加精盐，并将鸽子翻在上面，使山药在下面，继续炖鸽肉熟烂，放入味精即可食用。 功能： 健脾益气、开胃增食、补益脏腑、益养精血，食用本品可增强消化功能，促进食物吸收，鸽肉营养丰富，对母体有良好的补益作用，两相配合，补而不滞。 5》淮杞炖鸽 材料： 北芪、淮山、杞子各15克、乳鸽（或成鸽）1只、姜2片、盐10克、酒10克 做法：
1、鸽剖净，配料洗好放入炖盅，滚水中冲入至浸下全部为度。
2、放入锅中隔水炖熟，或放入蒸笼中炖1。5小时，加精盐便成。 6》花旗参炖双鸽 材料： 花旗参16克、中等乳鸽2只、瘦肉200克、圆肉20克。 做法：
1、花旗参在中药店购买，请店员代切成小片。
2、乳鸽处理好，瘦肉原件。
3、烧滚1镬水，放入乳鸽和瘦肉1滚即取起，放下较大的炖锅中，加入圆肉，注入大半锅沸水，加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。 7》当归鸽材料： 原料： 鸽2只、当归30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、盐半小匙。 做法：
1、将鸽以热水洗净、拌盐。
2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。
3、将
1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉为度，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可 8》女性养生药膳——肉桂茴香炖鸽肉 原料： 鸽子500克、肉桂3克、茴香5克、生姜5克。精盐10克、味精6克。清洗鸽子时要挖清肺部，否则腥味较重，汤色欠佳。 做法：
1、将鸽子原只洗净、肉桂、茴香洗净，生姜切片。
2、锅内加水烧开，放入洗干净的鸽子稍煮片刻，去清血污，捞起待用。
3、取炖盅1个，将鸽子、姜片、肉桂、茴香1起放入炖盅内，加入清水炖2小时，调入精盐、味精即成。 风味特点： 鸽肉性平、味甘咸，含有极为丰富的血红蛋白，助阳。此菜能散寒理气、养肝益血，适宜于虚寒性痛经患者食用，日食1次，连食1周。但更年期综合能补肝益肾，益气养血。小茴香、肉桂皆性温热，能温肾散寒 、补益征患者不宜。
1、天麻补脑汤 中药材配料：人参、天麻、茯苓、石菖蒲等。 食用方法：该配料另配1副猪脑，与鸡、或鸭、或肉类同煮至熟烂即食。 作用：有养心安神，补脑益智之用。用于失眠多梦，神经衰弱，记忆力减退人群。
2、当归补血汤 中药材配料：当归、黄芪、白芍、红枣等。 食用方法：将该配料纳入鸡腹中缝好，同放入锅、黄酒。姜、葱适量，烧沸、炖至熟烂即食。 作用：有补血养颜之用。用于血虚面色无华、面斑、头眩目晕以及贫血人群。
3、鹿筋活络汤 中药材配料：鹿筋、木瓜、杜仲、怀牛膝、薏苡仁等。 食用方法：将该配料与排骨或肉类同放锅内，煮沸至熟烂。 作用：有舒筋活络，强筋健骨之用。用于风湿痹痛，腰膝酸软、以及脑血管异外，肢体麻木，瘫痪者。
4、田7排骨汤 中药材配料：3
7、丹参、玉竹、党参等。 食用方法：将该配料与排骨同煮至熟烂即食。 作用：有补气活血强心之用。用于冠心病或胸闷不适者。
5、参茸合欢汤 中药材配料：鹿茸、人参、肉苁蓉、枸杞、淫羊藿等。 食用方法：将该配料纳入鸡腹中，同放入锅、黄酒。姜、葱适量，烧沸、炖至熟烂即食。 作用：有补肾壮阳，提高性机能之用。用于肾阳不足，阳痿早泄，性机能低下、冷淡者。
6、花旗参养颜汤 中药材配料：西洋参、百合、玉竹、枸杞、红枣等。 食用方法：将该配料与鸡、与鸡、或鸭、或肉类同煮至熟烂即食。 作用：有养阴润燥，补血养颜之用。用于气血不足，面色无华之人群。
7、灵芝减肥汤 中药材配料：灵芝、丹参、制首乌、枸杞、罗汉果、山楂、决明子等。 食用方法：排骨切小节，将该配料与鸡、或鸭、或肉类同煮2小时之熟烂即可。 作用：有益气、补血、消脂减肥之用。
8、锁阳仔鸡汤 中药材配料：锁阳、肉苁蓉、山药、人参、枸杞等。 食用方法：将该配料纳入鸡腹中，炖至熟烂调味即食 作用：能补肾壮阳。适用于肾阳不足、阳痿早泄、遗精，及性功能低下之人群。
9、8宝祛斑粥 中药材配料：芡实、山药、人参、枸杞等。 食用方法：将该配料与梗米同煮粥。 作用：养颜祛斑。适用于有雀斑，色斑的人群。 1
0、天麻安神鱼头汤 中药材配料：天麻、川穹、茯苓、菊花等等。 食用方法：将料放入鱼头、鱼腹内，姜、葱适量，蒸30分钟，再将原汤倒入勺内，调料烧沸，调味烧沸，浇在鱼上。 作用：有祛风止痛，养心安神之用。 1
1、健脾凉补汤 中药材配料：山药、薏苡仁、芡实、莲米、北沙参等。 食用方法：该配料与鸡、或鸭、或肉类同煮至熟烂、调味服用。 作用：健脾除湿，清火。对于脾虚有湿，食少倦怠，口干，以及脾虚带下有1定的改善作用。 1
2、银耳润肺汤 中药材配料：银耳、百合、山药、麦冬等 食用方法：银耳提前用温水发透，与诸料同煮至熟烂，调味服用。 作用：养阴润燥，益肺止咳。 1
3、养血调经汤 中药材配料：当归、黄芪、白芍、香附、益母草等。 食用方法：该配料与鸡、或鸭、或肉类同煮至熟烂、调味食肉饮汤。 作用：能养血调经、养颜。对于血虚月经不调之人，有1定的调养作用。 14，滋补甲鱼汤 中药材配料：山药、枸杞、制黄精、熟地等。 食用方法：把甲鱼周围裙边、腹部软皮及周围粗皮刮洗干净，入沸水去腥味。用猪油、姜、葱炒，再将诸料烧开、后放甲鱼，烧至熟软即可。 作用：滋补肝肾 1
5、当归羊肉汤 中药材配料：当归、人参、黄芪、干姜等。 食用方法：羊肉去筋膜，切成小块条状，与诸料同放锅内，炖至姜肉熟烂即可。 作用：气血双补、对于气血两虚之人，有1定调养作用。 1
6、7宝美发鸡汤 中药材配料：制首乌、白茯苓、怀牛膝、当归、枸杞、菟丝子、补骨脂。 食用方法：将该配料纳入鸡腹中，炖至熟烂调味即食。 参考文献：SOSO问问。
