炒干茶树菇的家常做法,干茶树菇怎么做好吃,干的茶树菇怎么吃
1、炒干茶树菇的家常做法
茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇炒鸡肉
食材:茶树菇、鸡腿、花生油、盐、葱姜蒜、蚝油、酱油、料酒。
1、将鸡腿去掉骨头,然后洗干净,切成小块,茶树菇洗干净,去除根部备用。
2、用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味以后再腌制2小时。
3、将腌制好的鸡肉倒入热锅中爆香,然后放入茶树菇一同翻炒。
4、加少许盐、少许酱油翻炒均匀调味即可。
干煸茶树菇

食材:茶树菇 750克、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒。
1、茶树菇过热水烫一下立即捞出沥干水分适当大小段、肉、姜、蒜、辣。
2、干茶树菇怎么做好吃,干的茶树菇怎么吃
夏季是万物生长的时候,可以食用到大量的新鲜食材,但是冬季温度比较低,不利于蔬菜的生长,人们为了在冬季吃到蔬菜,会在夏季把容易储存的蔬菜晒干,方便冬季食用,比较常见的就是干茶树菇,很多人不知道干茶树菇的制作方法,那么干茶树菇怎么做好吃?干的茶树菇怎么吃呢?
1、茶树菇炖鸡:准备鸡块、干茶树菇、枸杞、红枣、葱、姜等原材料,制作的时候要把鸡块焯水并洗净备用,干茶树菇提前用温水泡发2个小时左右的时候,泡发好以后去根洗净备用,在炖锅中放入足量的清水,把焯好水的鸡块、葱姜放入锅中,等待水煮沸以后依次加入干茶树菇、红枣、枸杞等,继续炖煮30分钟左右的时间,快出锅时加入适量的盐、鸡精调味,这样做出的鸡汤味道鲜美且有茶树菇的。
3、干茶树菇怎么炒好吃,详细做法?
原料:水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许
制法:
1.水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽一水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块。
2.净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少许清水,调入精盐、白糖、老抽、味精,稍煮,接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀,最后淋入香油,起锅盛入锅仔内,点缀上香菜,随配酒精炉上桌即成。
4、干炒茶树菇怎么做好吃
干炒茶树菇食材明细
茶树菇适量
五花肉适量
洋葱适量
生抽适量
鸡精适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
干炒茶树菇的做法步骤
1
准备好的用料。
2
茶树菇去根洗净。
3
切成两段。
4
洋葱,猪肉切成丝。
5
热锅冷油,把肉丝煸出油。
6
把洋葱丝倒进。
7
煸炒出香味。
8
加入茶树菇翻炒。
9
加点生抽,盐,鸡精,白糖炒匀,烧两三分钟左右就可以。
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