白玉菇需要焯水吗？白玉菇该怎么保鲜？

白玉菇怎样保鲜?

1、新鲜的白玉菇，存放的时间一般在1-2周内，而且需要尽快的食用完。保存方法是把新鲜的白玉菇，用保鲜膜封好，防止白玉菇和空气接触，做到不让白玉菇的水分丧失，这样再下取出食用的时候，白玉菇的口感还如最初一样。

2、包装好的白玉菇，需要放在低温冷藏处保存，最后的做法是放进冰箱内，这样可以让它长期存放在一个低温的缓解中，这样可以大大的延长白玉菇的保鲜期。

白玉菇怎么做? 一，凉拌白玉菇 做法：

1、白玉菇焯水一分钟捞出沥干，胡萝卜和黄瓜继续放入焯熟。

2、然后将胡萝卜、白玉菇还有黄瓜倒入盘子里。

3、加入红油、糖、陈醋、生抽、香油搅拌均匀即可。 二，白玉菇炒肉片 做法：

1、白玉菇先焯水捞出，肉片加入料酒、生抽、味极鲜腌制5分钟。

2、然后热锅下油，倒入肉片炒变色后下入白玉菇翻炒一会，调入盐起锅。 三，白玉菇蒸蛋 做法：

1、白玉菇先焯水捞出，鸡蛋两个打散加入温水和盐搅拌。

2、放入白玉菇上张龙蒸8分钟左右即可，也可以放电饭煲屉笼里蒸到饭熟即可。

白玉菇的美味，还有丰富的营养，在吃的方式上也是比较有讲究的，比如需要焯水才可以把其中的腥味给去掉，因此大家一起要掌握好烹饪白玉菇的技巧哦。